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養生蕃茄鍋打邊爐
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RainbowDoll
2015-11-30
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| 今天天氣突然變凍，爸爸突然說很想打邊爐，我突然想起台灣的一鍋，於是馬上訂枱，這間己開了差不多4年的台式火煱店真地道! 未到七時，己坐滿一半人，打開餐牌，看到海鮮餐再加上自助式火煱，感覺真好，而且每人一煱，既有特色又衛生，所以馬上先訂了兩個煱! 爸爸要的是牛骨鍋，用上牛骨湯及特選牛筒骨精心熬製，味道甘甜，配以適量中藥蒸調8小時! 我要的是養生蕃茄鍋，特別之處因牛蕃茄以果用札實鮮甜，所以海鮮和肉類吸收其湯汁後特別美味，而且我知這一問湯底没有味精，所以可放心飲用，感覺真好! 海鮮是北海道的玫瑰龍蝦，2隻廣島蠔和北海道帶子2隻，龍蝦很爽口，很多膏，一看己知是新鮮運到，很鮮甜!生蠔很大很鮮，帶子也很正！ 放入蕃茄鍋滾一滾，真的特別美味！ 另外我們要了日夲黑豚梅花肉，這豚肉很像雪花肥牛的感覺，脂肪分佈均勻，入口很有口感，真的會愛上這梅花肉! 美国無肯滑雞肉片，是美国入口的走地雞，特点是肉質很滑，很有雞味，而且和蒜葱配在一起，吃法特別，很有特色! 我們要了台灣的芒果味和鳳莉味啤酒，很有果香的味道！！我和爸爸這一餐吃得真的很開心！
感謝 Rainbow Doll 提供以上資料 Rainbow Doll的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=52913&city=hongkong
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