我的素苗@摸黑覓食記 SeeWide

猶記得，第一次見到這一間藍色木屋，已被其深深迷惑了﹗馬上致電訂枱，奈何，因風雨，因友人爽約，不得已擱置了行程。事隔差不多一年，再次踏上征途。卻，又下起雨來，友人身體也違和。說好了的錦上路趴趴走，被逼取消。然，到素苗農舍親親大自然，嗅嗅田園的清新氣息的決心，並沒有被動搖﹗

到元朗Hea逛後，搭巴士至大江埔下車後，按著路牌指示，沿綠色鐵皮屋往上走，在村屋中間穿插，過了河上的橋，再沿著小路走5分鐘就到。冬天，未到六點，天已開始黑了，白白錯過了鄉間迷人的景緻。
素苗的相片 - 元朗)

去到素苗舍前，魂牽夢迴的藍色木屋，早已被黑夜吞噬了﹗看著小妹失望的樣子，Cc說，不要緊，明年夏天再來。對，小妹會再來的﹗
素苗的相片 - 元朗)

據說，木屋和廚房原身是雞棚，荒廢了十幾年。熱愛大自然的素苗老闆一手一腳，一石一磚，把它維修，並策作改建，才有今日煥然一新的面貌。木屋內的傢俬和擺設，都是老闆搜羅回來的二手物品，拼湊成一個富個性，且具田園氣色的獨特空間。木屋內，有數張不同風格的餐枱，適合一大班人圍坐在一起。屋外，則設有榻榻米座位，可近距離與大自然作親密的接觸，挺浪漫的。雖下著細雨，然，小妹仍冒昧問店員可否坐在這兒用餐。出乎意料，店員表示是夜屋內幾乎爆滿，還打算請我們將就在屋外用餐。哈哈，是你的，就是你的﹗不用強求。
素苗的相片 - 元朗)

素苗六點半開始營業，如想趁天光拍照，建議可以早點兒來。是日，天公不造美，小妹也沒辦法了﹗此外，據店員說，素苗於冬天，會不定時供應午餐。不過，只招待給曾光顧過的熟客。除去鞋子，坐在榻榻米上，無懼寒風，喝著既香又熱且甜的香茅茶，靜享屬於我倆的田園悠閒時光，感覺真好﹗
素苗的相片 - 元朗)

約七點，店員先送上以有機麵粉烘焗的自家製核桃麵包，麵包用上天然酵母，絕無防腐劑，半夜開始發酵，再用自家搭建的土窯慢慢烤出來，外脆內軟，特別香口且美味。淨吃，還蘸上黑醋橄欖油同吃，一樣好吃。難怪，Cc讚不絕口，奈何，每人只有一片。
素苗的相片 - 元朗)

接著，菇味濃郁且熱辣辣的西蘭花白菇刁草湯被端了上來，湯的濃稠度適中，店主把西蘭花白菇刁草等攪碎熬湯，故三者精華盡在湯品中，滋味無窮，教人一喝難忘﹗
素苗的相片 - 元朗)

熱情果汁連霧奇異果杏仁沙葛粟米芯沙律菜的配料，遠比坊間來得多且鮮，口感又極為豐富，可說是小妹吃過最鮮爽好吃的沙律菜﹗沙律菜鮮爽脆不在話下，連霧爽甜多汁，沙葛鮮甜爽口富嚼勁，粟米芯更是鮮嫩清甜無比，挺有驚喜的﹗只是，熱情果汁不太突出，只吃到微微的果香。店內的蔬菜，除了老闆自家有機種植外，也會購自附近的農莊。據小妹搜集的資料，大江埔附近有有機農莊的。下回，真的要順道拜訪參觀了﹗
素苗的相片 - 元朗)

是夜主菜，乃粟米洋蔥黑橄欖菜粒藜麥‧烤番薯，焗大啡菇豆苗，青醬番茄，烤甘筍，營養豐富又均衡，賣相也真不賴﹗藜麥炒料眾多，食味紛陳，炒得粒粒分明，極為香口而不膩，混入米粒，更添口感和層次。烤番薯可以連皮吃下，香甜中，帶一股挺特別的味道，教口回味不已，卻又說不出個所以然來。焗大啡菇豆苗菇香豆苗嫩，配上酸香醬汁，食味猶佳。青醬番茄和烤甘筍也保存了食材的天然鮮味和質感，簡單而味美。
素苗的相片 - 元朗)

私房菜不包甜品，是夜有芝士蛋糕、焦糖布丁和紅酒燴啤梨。Cc不好甜品，小妹就揀了紅酒燴啤梨$50，成品以大酒杯盛載。只見一隻被燴成酒紅色的啤梨，紅酒早已滲入果肉中，再以薄荷葉和杏仁片作點綴，杯中則有少量紅酒。啤梨可能燴得時間過久了，較為軟身，未能挺立，東歪西倒的。小妹費了九牛二虎之力，才能把它扶正。咬一口，啤梨滿是香濃且強烈的紅酒味，口感十分軟腍。吃罷，齒頰留香。
素苗的相片 - 元朗)

小結：
三道素食私房菜，每位盛惠$250，看似有點貴。吃過，方知物超所值也﹗起初，還怕吃不飽。誰知，我倆最終撐著肚子離開。Cc和小妹，一飯時間，已愛上了這兒。Cc笑問店員，這裏請義工嗎？誰知，店員一句「唔要」，教Cc大感失望。身在素苗農舍，不期然想起了我們魂牽夢迴的美瑛民宿。這兒，可否讓我們睡一晚，喘一喘氣，發一個美夢……
素苗的相片 - 元朗)

============================================

感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

============================================

~END~

人均 $275.00

商店

素苗 O Veg


抱歉，發生點錯誤。重新載入


(0)	(0)	(0)