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脆皮蘿蔔絲春卷腸﹗
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蒙奇奇
2015-12-08
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| 兩個月前，訂了枱，到錦上路大江埔的素苗吃私房素菜。「天有不測之風雲，人有霎時之禍福」，毫無徵兆下，發生了變故。只好，找來二十四小時standby的Cc補上，並打算白天到錦上路一帶趴趴走。誰知，中午時份，竟下起雨來，阻礙了我們說好了的趴趴走。只好，轉場至元朗飲茶逛街，以消磨時間，等入夜後大江埔吃晚飯。 人生路不熟，只想在西鐵站附近搵間酒樓。結果，皇天不負有心人，一出閘，就見到「彩晶軒」近在眼前。等了近乎三十五分鐘，終於可以入座了。 下午茶時段的選擇並不多，只有四十一款食品。飢腸轆轆的我們，馬上點了五款點心。 龍蝦湯鮮竹卷(大)一客三條炸得香脆，且熱辣辣的鮮竹卷，口感食味均不錯。只是，所謂的「龍蝦湯」，只是紅彤彤的蛋花番茄湯也﹗Cc不禁笑了出來，鄰桌阿伯搭訕說，昔日酒樓的確是用龍蝦湯的，後來就換在上了平價的蛋花番茄湯。 脆皮蘿蔔絲春卷腸(大)挺特別的，把清甜細滑的蘿蔔刨絲，放在香滑的腸粉皮內，再加上適量脆粒，感覺似炸兩的變奏版，但食味更為清新可人，口感更為豐富。 豉汁蒸鳳爪(中)食味一般，不值一試；古法馬拉糕(中)中規中矩，仍質感鬆彈。 一客四件生煎蓮藕餅(中)煎得外層香脆，內裏盡是粒粒爽口具嚼勁的蓮藕，口感不錯，惜味道過鹹了，教人吃不消。 吃罷，我們到西鐵另一出口的形點Hea逛。
感謝 蒙奇奇 提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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人均
$76.00
| 商店 | 彩晶軒 V Cuisine (元朗店) |