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翠華 Tsui Wah - 中環分店重新營業, 英式下午茶餐是亮點
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HerbertLui
2015-12-11
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曾幾何時, 我是在中環上班的, 在威靈頓街翠華吃午餐, 也是當年的回憶之一. 經過裝修之後, 這分店重新營業, 除了環境變得更舒適之外, 更重要的是有不少新菜式, 亮點當然是英式下午茶餐. 來翠華吃英式下午茶餐, 還要是$198兩位, 您又有沒有興趣呢?   小麥奶油豬 $20: 8分, 首先由小麥奶油豬開始吃, 在翠華吃奶油豬吃得多, 這個小麥版本, 自是健康一點, 質感方面, 皮夠香身, 包身亦鬆軟, 奶油味道香甜, 愛吃奶油豬的文迪就很喜歡.   水牛芝士火箭生菜焗濃味茄汁比薩 $98: 7.5分, 接下來吃的是薄餅, 在翠華有薄餅吃, 真的顛覆了我對翠華一直以來的印象. 薄餅有幾款口味揀, 這客是煙燻三文魚, 三文魚真的下得夠慷慨, 煙燻味道尚算突出. 其實配料還包括有水牛芝士以及火箭生菜, 食味是幾豐富的, 只是薄餅的質感比較硬.  英式下午茶餐 $198: 8分, 來到重頭戲英式下午茶餐, 一客供兩位用, 份量十足, 賣相正宗, 在茶餐廳也能夠吃到英式下午茶, 很難得.  鹹食有三款, 捨棄了英式三文治, 反而供應了芝士腸酥, 煙三文魚多士, 以及酥炸鮮蝦菠菜餃. 芝士腸酥用上港式傳統小吃芝士腸, 很有兒時回憶. 煙三文魚再度出場, 煙三文魚多士應是不少朋友的心頭好. 酥炸鮮蝦菠菜餃就是熱暖之選, 炸得香脆的菠菜餃, 配上鮮蝦及菠菜, 也不俗.  中間一層是三款甜點, 迷你蘋果撻, 合桃巧克力布朗尼, 以及翠華奶茶凍, 還有集團主席造型的朱古力, 蠻可愛. 迷你蘋果撻酸酸甜甜的, 合桃巧克力布朗尼, 朱古力味道幾濃烈, 有水準. 至於翠華奶茶凍, 呈流心狀, 帶奶茶香, 很討好.   最頂一層的甜點分別是馬卡龍, 巧克力鮮草莓, 以及英式鬆餅配果醬及忌廉. 馬卡龍外層香脆, 餡料帶點濕潤. 巧克力鮮草莓帶朱古力甜味, 而士多啤梨亦幾鮮甜. 英式鬆餅質感就不夠鬆軟, 偏硬身, 配上的果醬及忌廉就相當甜美.   咸柑桔露 +$8: 8.5分, 英式下午茶餐包兩杯飲品, 也可以加$8點選冬日特飲, 我就選來咸柑桔露, 天氣轉凍, 喝這杯咸柑桔露滋潤一下就最好.  龍利葉蜜棗木瓜茶 +$8: 文迪就選來龍利葉蜜棗木瓜茶.  奶茶梳乎厘 $68: 8分, 最後來的是奶茶梳乎厘, 份量是相當之大, 足夠四個人分吃. 梳乎厘發得未算大高, 但質感就相當輕柔, 濕潤度對辦, 味道是港式奶茶, 相當特別, 而且還配上煉奶, 把煉奶倒進梳乎厘同吃, 那個感覺更加像在喝奶茶呢. 吃著的時候, 突然有進熟悉的味道跑進味蕾, 原來是麥精味, 愛喝麥精的朋友, 準會喜歡.    威靈頓街翠華重新開業之後, 環境更舒適之外, 不少新菜式也是值得一試, 如小麥奶油豬以及奶茶梳乎厘皆有驚喜. 而亮點英式下午茶餐, 每客$198供兩位用, 份量十足而水準不俗, 特別是呈流心狀的翠華奶茶凍, 是必吃之選.  評分 味道: 8/10 環境: 7/10 服務: 7/10 抵食: 8/10 推介度: 8/10 餐廳資料: 翠華 Tsui Wah 中環威靈頓街15-19號地下至2樓 2525 6338
感謝HerbertLui 提供以上資料 HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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| 商店 | 翠華餐廳 (中環威靈頓街店) |