品嚐潮州手工菜 SeeWide

和朋友突然很想吃潮州菜～所以就打算去之前在旺角吃過的一家 (￣▽￣)ノ
沒想到位於銅鑼灣總店原來剛榮獲2016年米芝蓮推介食肆呢
既然是港島區人士，當然二話不說就提議來這家總店
百樂潮州酒樓的相片 - 銅鑼灣)

凍花蟹 ($1500) 吃潮州菜沒理由不吃凍蟹吧(?
不過最全晚最貴的一道菜大概非這蟹莫屬了～但對愛蟹的人也太難捨棄
蟹肉鮮甜而且啖啖肉，即使不沾醬~清清地吃也沒問題

滷水鵝片 ($300) 也是潮州菜中必點之一
入味的鵝片才算滷得成功吧~而且沒有我最怕的藥材味 >_< (之前有吃過一家的很濃)
鵝片肉質嫩滑~另外上那墊底的豆腐也很香口！！

潮陽炸雙棗 ($150) 雙棗其實就是左邊的是蟹、右邊的是蝦
炸至金黃色~外層香脆可口，內裡的蝦肉、蟹肉有落足料~所以很鮮很彈牙

荷包白鱔湯 ($80/位)
這天天氣稍微有下降了少許~所以決定點一款湯來暖身
這個白鱔湯的湯底是胡椒湯吧 (?) 能嚐到濃濃的胡椒味道 (´∀')
感覺是一道很花功夫的湯~鹹菜葉包著白鱔、金華火腿之類，記得要小心會有細骨喔～

最後甜品選了之前吃過的 - 反沙芋 ($108)
因為是即點即做的~所以大概在下單後等15分鐘後才會上桌
(σﾟ∀ﾟ)σ 不過上桌後要立即吃才能品嚐到香脆糖衣與酥脆熱芋條的美味呢

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感謝 DollyLing 提供以上資料

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~END~

人均 $600.00

商店	百樂潮州酒樓 (銅鑼灣希慎道總店店)


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