|
生日飯 @ 浪人日本料理
|
|
sky_0721
2015-12-07
478
0
|
分享
收藏
今年生日, 我選擇了我最愛的日本菜食晚飯, 想揾一間環境較為舒服的地方食飯和傾計, 最後去了位於中環M88的浪人日本料理. 店內的裝修充滿日本風, 這正是我鍾意的風格. 前菜是枝豆三食, 分別是原味, 芥末和醬油三款味道. 原味枝豆就食得多, 芥末和醬油味卻是首次食. 兩者中, 我較愛食芥末味, 芥末是新鮮磨出來, 入口味道是不同, 而且幾攻鼻, 夠醒胃, 這也是我愛食芥末的原因. 接着是刺身和壽司. 上枱已見擺放得好靚. 由於我不食嘢, 這是友人點. 友人食後, 話刺身夠新鮮, 而且夠厚身, 入口較有口感. 而壽司飯不會過於鬆散, 飯的大小適中. 而我就點了立田炸盛物, 當中包括炸鮑魚和炸雞. 炸粉不會過厚, 而經過炸後, 鮑魚夠juicy, 雞肉仍然嫩滑, 而不會乾又硬. 吉列日式黑豚肉. 試了這裡的炸物, 對於吉列款式同樣有期望. 外皮的吉列咬時夠鬆化, 又唔會太厚. 而黑豚肉肥瘦分怖也均勻, 入口帶點甘香, 肉質夠腍身和鬆軟. 唯一是我自己是鍾意食偏瘦, 所以這個對於我來講略為肥了一點. 黑豚肉本身已夠味道, 我只點了沙律醬, 這個可以中和一下. 熱稻庭烏冬. 這裡的烏冬是較為幼身. 入口時烏冬幾滑身, 也算煙煙韌韌, 這是我鍾意食的口感. 之前食了兩款炸物, 食番一個熱辣辣的烏冬, 可以中和一下. 在這個舒服的環境下渡過了一個愉快的生日.
感謝 sky_0721 提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | 浪人日本料理 Ronin Japanese Cuisine |