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開心回憶掩蓋食物味道 - 藝廊咖啡室(機場富豪酒店)
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JannieWong
2015-11-25
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| 今年爸爸杖朝之年的生日, 他提議到機場富豪酒店食buffet, 他說因為入機場路途頗遙遠, 有點像去旅行的感覺! 人越大越像變回小孩呢! 一行13人浩浩蕩蕩的星期日晚上7點多到達. 安排坐於距離food bar有點遠的位置. Cold cut - 多款火腿選擇, 沙律款式亦很多, 估不到連醬汁配料也有十多款! 有我喜歡的parma ham, 不過沒有提供蜜瓜, 於是到生果部取塊蜜瓜自製, 始終parma ham跟蜜瓜是perfect match!雖然ham不算得上是靚料. 沙律菜頗新鮮爽口, 再加麵包糠,芝士碎,煙肉碎和醬汁, 自製Caesar salad無難度! 海鮮類亦有很多 - 翡翠螺, 龍蝦仔, 凍蝦, 蟹腳和青口. 蟹腳不算大隻, 但內裡的蟹肉也不少. 凍蝦亦鮮甜彈牙. 刺生 - 除供應基本的三文魚, 吞拿魚和蟹柳外, 還有鯛魚, 八爪魚和甜蛋. 刺生魚脂不算多,新鮮厚切經已不錯. 中菜款式中, 以這魷魚圈的味道最好, 有嚼口感, 辣辣的很惹味. 其次是清湯腩, 牛腩炆得很腍, 除了腩肉也有牛筋, 如果加有白蘿蔔就更完滿了! 蒸蜆, buffet少見有蒸蜆出現, 每隻都頗大隻, 不過蒸令蜆肉變得乾身, 還是有汁有湯的蜆好吃一點. 蟹蓋籠仔飯 - 沒有蟹肉的炒飯, 只帶丁點蟹味. 芝士通粉 - 大大塊芝士於面, 好味又邪惡, 只敢淺嚐. 燒牛肉 - 切得大大塊, 但肉質比較嚡身,牛肉味不算重, 麻麻. 亦有印度菜式, 以巴東牛肉最好味, 牛肉不算韌有嚼口, 印度香料除辛辣外還帶少許甜, 非常入味. 配以印度薄片吃更滋味! 沙嗲串燒就一般, 味道不夠濃. 蟹片可能放了一段時間, 變得腍身. 因為buffet 主題是東南亞美食, 當然少不了有叻沙! 叻沙湯椰汁味頗香而且偏辣, 不過不夠稠身. 料的份量也很多, 蛋, 豆腐卜和蝦肉等. 值得一食. 連近期大熱的韓式炸雞都有, 當然不及炸雞店吃到的, 過下口癮也可一試. 到甜品一環, 有受小朋友歡迎的朱古力噴泉. 因為臨近尾聲, 蛋糕類所剩無幾, 不過味道口感都只屬一般. 奶凍和creme brulee都是一般, 不夠香口, 質感也不夠滑身. 重點落於movenpick 雪糕上, 選擇很多, 法式焦糖燉蛋, 冧酒提子, 青檸雪葩都是必食之列! 加到剛剛焗起的窩夫上, 一凍一熱好好味! 最後以豆腐花作總結, 豆腐花頗滑, 豆味亦都頗香, 不錯. 爸爸整晚都很高興, 雖然食物味道和質素只屬一般, 但一家人開開心心地慶祝, 對整體回憶都是美好的. 爸爸祝您身體健康, 期待慶祝期頤之年!
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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