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電動車上的壽司 - 峰壽司
JannieWong
2015-11-23
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臨近年尾要清大假,請了星期五下晝同老公拍拖去睇戲,睇戲前先到V City的"峰壽司"吃個午飯。平日2點多去到竟然要等位!真的有這麼多人不用返工嗎?!!幸好等了10分鐘就可坐下。

食店用平板電腦看menu和落order但平板電腦固定於頭上無法取下,選擇久一點手也頗疲倦呢!



平日的lunch 有套餐供應,亦有秋季限定的食材






坐迴轉檯落order送上食物的不是店員,而是一部造型特別的電動車! 廚房把食客的order 做好後,就用電動車送到食客面前,頗特別的方法,又可節省人手







午市套餐 - D set 海老天烏冬+壽司盛 $79
壽司盛有6件: 



蔥粒三文魚腩軍艦 - 三文魚魚脂較多用吞拿魚腩蓉做口感會好點
北寄貝沙律軍艦 - 沙律醬多了點,口感有點膩



吞拿魚 - 尚算新鮮,但薄了一點
油甘魚 - 肉質都ok,較一般的大塊



挪威三文魚腩 - 頗新鮮大塊,不錯
醋鯖魚 - 鯖魚做壽司比較腥,還是鹽燒會好食點



海老天烏冬 - 烏冬腍了點,蝦天婦羅有三隻,外表浸腍了,但內裡蝦肉仍爽口彈牙。整碗份量很多,很超值呢!



套餐還有沙律 - 菜麻麻地新鮮,用上酸醋醬汁頗開胃材料很多有車厘茄,粟米粒,罐頭吞拿魚碎,蟹柳絲和青瓜片吃罷已經非常飽肚




午市套餐 - C set 壽司盛 $79
此set的壽司盛共有10件:



挪威三文魚腩醋鯖魚蔥粒三文魚腩軍艦跟套餐D的差不多



三文魚籽軍艦 - 魚籽大大粒,份量亦很多,不錯



峰玉子 - 可惜是凍甜蛋,還是喜歡剛煎起的玉子
卷3件 - 有帶子,三文魚和蟹柳,三款都頗新鮮但細件了點每卷內有牛油果,令整體有清新感



海鰻魚 - 味道不錯,但略為薄身,如果厚點令整體口感更好
甜蝦 - 新鮮程度尚算合格,肉質頗彈牙



麵豉湯 - 味道不錯而且湯料中海帶都好多
沙律 - 亦是非常飽肚


特大蒲燒秋刀魚$22
秋季限定的秋刀魚壽司很長很大條而且厚身,肉質軟軟的,口感有點像鰻魚,醬汁加了太多,鹹了一點。平時少見用秋刀魚做壽司,頗特別。




北寄貝沙律$18
另叫的北寄貝沙律比套餐的味道正常點,而且沙律醬也少些。



$79一個午市套餐超值之餘又非常滿足,飽足整個下午。雖然味道質量不算太特別,某一兩款是有驚喜的但整體以價錢取勝。




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感謝JannieWong 提供以上資料

JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/


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商店 峰壽司 Mi-Ne Sushi (屯門店)