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我愛德國鹹豬手 - King Ludwig Beerhall
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JannieWong
2015-11-21
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| 11月之星想吃鹹豬手和喝啤酒，當然首選King Ludwig Beerhall。King Ludwig Beerhall 已經光顧了很多次，多年來仍保持到水準，每當大夥兒聚會，都會想起到這食店。一行7人，星期日7點多到達，食店已經席滿，幸好預先book 了檯。 室內裝潢令人覺得置身德國! 又有live band，令現場氣氛很好。 Menu內有很多選擇，當然不會錯過我們的最愛。 田園素菜沙律配德式脆包片伴秘製沙律醬$155 沙律菜新鮮爽口，脆包片薄薄的很香脆，不似平時沙律內的麵包粒般硬。沙律配有2種醬汁，沙律醬和醋汁，醋汁酸酸的很開胃。但以一碟只有脆包片和蔬菜的沙律來計，沒有其他配料，價錢比較貴了一點。 德國腸拼盤伴酸椰菜及燒薯、薯仔沙律$280 一碟有5款德國香腸: 紐倫堡腸，白香腸，牛肉腸等，基本上每款腸都一樣好味。伴碟的燒薯外皮燒得香口，內裡又不會太腍，十分好吃。薯仔沙律的味道帶點酸，頗開胃，而且薯仔很腍身，好味。併盤份量多，適合一班朋友開心分享。 薯餅配德國火腿扒及芝士煎蛋$140 薯餅煎得很香口且有薯仔味，將薯仔切成絲來做薯餅格外有口感。火腿扒，芝士及煎蛋雖然是好普通的食材，併在一起卻十分滋味。尤其將半熟的蛋漿撈上其他食材一起吃，好味！ 脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔$225 食德國菜不可不叫的一道菜，多年來仍保持水準之作。豬手外皮焗得非常香脆，肉質鬆軟，啖啖肉得來又不會韌，很香豬肉的鹹香味道，連同小小脂肪一起吃雖然邪惡但更加滋味！推介！ 海鮮番茄汁長通粉$175 通粉類不及腸仔和豬手般出色。不過海鮮都算新鮮，但份量略小，長通粉頗彈牙有口感，而番茄汁夠香濃味又不會太酸。不過海鮮同通粉似是各有各煮，味道不夠均勻，令通粉食不到有海鮮味。 紐倫堡馬祖林粗豬肉腸$145 德國腸併盤好味，朋友們都不夠喉，所以追加多份紐倫堡腸。同樣是美味。 德國豬肋骨配脆蒜及辣椒$215 蒜香味濃,但食不出有辣椒味。肉質比一般豬肋骨結實,食落不會太稔太鬆散，而且豬肉味很香，比一般的豬肋骨為了煮腍身而煮到肉質鬆散好吃。 德國什錦麵包籃$120 之前光顧都有食過他們的麵包，已覺得不錯。今次再食味道比之前更加好!Bretzel外皮獨特的煙韌口感，鹹鹹的很有嚼口，農夫包外脆內軟，芝士條十分香脆，芝士味濃。麵包來的時候熱烘烘，釀上牛肝醬和芝士醬吃更加好味!個人比較推介牛肝醬，味道很突出很香，令熱騰騰的麵包更加滋味。必食推介！ 啤酒方面order了: hoegaarden(0.5L $72)帶甜少苦易入口，arobrau weisse (0.5L $66)少苦帶點果香味，arobrau weisse (1L $125)，maisel weisse (1L $125)帶點香蕉味的啤酒 ，A.dunkel (0.5L $66) 沒什麼開心過與好友們開心地分享美味的一餐，大啖肉大啖啤酒，加上live band令現場快樂氣氛更濃厚，渡過愉快的慶生晚上。(如自攜蛋糕，食店會收取切餅費用，按人頭計每位$10)
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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| 商店 | King Ludwig Beerhall (尖沙咀店) |