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誠意小茶館@阿茶茶。館
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JannieWong
2015-09-17
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| All day breakfast掀起一陣熱潮，出現許多食店泛濫供應的情況，當中遇過不少雷品，但亦不乏誠意之作！ 這間位於元朗市中心內街的' 阿茶茶。館' 吸引我的先是離遠已見，用燈泡砌成的發光"A CHA CHA" logo。 灰色外牆再加落地玻璃格仔窗，可以見到入面廚師們於廚房忙碌著。格調看似不錯，元朗區少見這類風格，一於試下他們的食物。 星期六原本提前吃午餐想避開人潮，12點還未到已席上坐滿顧客，幸好趕及最後一張檯。 店子雖小，擺設頗為有心思，室內色調亦以灰色為主，牆上更有手繪畫，形成一個focal point。由廚房到樓面都是年青人們，充滿幹勁亦有禮貌。 只是放了太多檯椅，令空間有點狹窄，坐得不太舒服。 Order 了一個lunch set 和一個all day breakfast. 波多羅磨菇漢堡配薯條 ($68) Lunch set 附送湯，麵包和飲品 湯是忌廉磨菇湯雖然有些少配料，但味道不算太濃，亦未致於水稀稀。 麵包不是普通的餐包，是暖烘烘的panini，很軟熟，更備用黑醋和橄欖油伴嚐，好味。 正當品嚐完餐湯，店員奉上磨菇漢堡，賣相蠻討好的，不是傳統圓形的漢堡包，而是少見的長方形！大大塊正溶掉的車打芝士，配上新鮮爽甜的蕃茄和生菜 ，還有厚大而鮮甜的波多羅磨菇，非常juicy, 難怪可以成為主角！烘過的軟包，很香很鬆軟，整體一齊吃，美味非常！沒有肉的漢堡，估不到是可以很好吃！伴碟還有沙律菜和車厘茄，感覺上很健康呢！熱騰騰的粗薯條，沒有不好吃的理由！ 餐飲: 凍沖繩黑糖latte(+$12) 杯面加上打過的甜忌廉，喝下帶點黑糖味，而且奶味不太濃，整體味道很平均，不錯的選擇！ Nom Nom Nom all day breakfast (全份$138) 很大堆頭的一客早餐，用料多相當豐富！除慣常的炒蛋，蕃茄，焗豆和腸仔外，竟然同時供應煙肉和煙火腿，多士和鬆餅，好多食店這兩款只會供應其中一樣，真是大滿足呢！還有很少食店會供應的黑，白布丁，即是血腸，沒有太血腥的味道可接受。而烘過的波多羅磨菇配上黑胡椒調味非常香口，鮮甜多汁.薯仔亦非一般烚淋或煎過，而是整成薯蓉後再加上麵粉和其他配料去煎至金黃色。早餐還奉上鮮橙汁，可以醒胃一番。這價錢有這份量的全日早餐，很超值。用料豐富而且用心併湊，讚！ Harney and sons breakfast tea 小小的店子餐茶竟用上美國品牌的茶包，而非用普通牌子，很落本呢！這牌子的茶味不算太濃，但聞落很香，跟早餐是很好的配搭，味道不會蓋過食物，而又可以去除油膩感。 後話: 原本order了黑糖latte,怎料來了一杯白雪雪的，正當我們奇怪黑糖會變成白色時，男店員發現自己落錯單，即主動上前帶歉意表示自己弄錯並即刻換過，令我們不其然加了些分。 小店以這價錢但有如此水準，真有點喜出望外！而且誠意可嘉，值得支持！
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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