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越唱越強
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Yuking
2015-04-07
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| Chocolate Rain一直都是我喜歡的原創品牌之一，大概自己也喜歡畫公仔，所以對一些色彩繽紛又充滿童真的公仔特別迷戀，早就聽過Chocolate Rain從香港走出世界，由工作坊走到餐廳，可惜一直未有機會品嚐，今次有朋友相約我去PMQ參加復活節DIY工作坊，二話不說就答應了。 一踏進餐廳已經看到在門口歡迎我了。 這兒地方蠻大的，一邊售賣精品，另一邊則是餐廳。Chocolate Rain 的主角 Fatina充滿每一個角落，一走進已經感到煩惱盡消，如果將來我的家也可以佈置得如此色彩繽紛就好了。 這個巨形的磨菇屋就是廚房了，好童話喔。 今次我參加的是Chocolate Rain 2 小時布藝工作坊及甜品套餐，同場更有限定的木製復活蛋工作坊，不過我個人比較喜歡軟綿綿的布偶所以選了前者。而這個工作坊除了玩樂之外，更包括六道菜分子料理晚餐，2 本 Chocolate Rain Cook Book，有得玩又有得食。 Tomato Tomato Tomato Tomato Tomato 清新的開始 有車厘茄，青瓜、生菜、花生、粟米啫喱，整體感覺非常清新，而且口感豐富，有脆口的花生，爽甜的車厘茄，滑滑的啫喱，把不同質感的食物混合，非常特別。 打看珍珠白色的圓球器皿，看到頂層一塊香脆的脆片，旁邊有烘過的麵包粒和芝士碎，底層是由菠菜打成的醬汁，碧綠的菠菜汁味道很清新，口感柔滑。 My Dumpling「中。意」餃餃陣 前菜過後竟然送上一杯中湯，用杯子喝湯還是第一次。但這個湯不單外型新穎，連內裹都非常創新，材料有雪耳、芝麻，帶子、香草和梨子，中式合璧，好過隱。 Spring is Coming春風得意 由軟綿的牛油果，爽口鮮味的帶子和美味的醬汁組成，整體感覺非常清新。 Shrimpsland大蝦共和國 爽口的大蝦，配上新鮮的蔬菜，加上香脆的窩夫片和蝦片，吃過真的會笑哈哈。
Fatina Chefo Jar 法式分子焦糖燉蛋雪糕 用了Chocolate Rain 的主角 Fatina而做玻璃罌，賣相非常可愛。底層是口感滑溜的法式焦糖燉蛋，中間藏有焦糖雪糕，頂層灑滿焦糖脆和脆口的餅碎，非常驚喜，我很喜歡這個口感豐富的甜品。 Sweet Sweet Me三星大師原創天地 最後這個甜品是每天不同的，令客人每次都有新鮮感。最後這個甜品外型像兒時放沙的裝飾品，甜中帶酸的慕士，配上色彩繽紛而輕盈蛋白糖霜，吃畢令人心情愉快。 最後來一杯熱茶，此時茶都彷彿成為配角了，我已經被粉紅色的茶具所吸引著。 此時我的製成品也完成了，跟朋友一起聊天，吃飯，做做手工藝，感覺真的彷彿回到兒時，令人重拾童真。 期間又聽到創作人跟客人講述這餐廳剛開業的辛酸，創作之路真的不好走，在此祝福她的品牌愈做愈強。 越唱越強 「我要放心放膽去衝 我要上廣闊的太空 豁出幾分英勇 要忘懷沉重 前進才能成功 長空總可給操縱 我信天真的鬥志 需挫敗仍然嘗試 蝕底過當做投資 滿腦太多好主意 從此懷著大志」
感謝Yuking提供以上資料 Yuking的網誌: http://yuking1314.blogspot.com/
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| 商店 | Fatina & Chefo, Eat & Play |