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街坊潮食 @ 潮樂園
VCY
2015-12-14
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週日和細周生上完興趣班,先到附近午膳,再到奧海城欣賞 Tomica 車仔。是日到訪的餐廳「潮樂園」在北角和富街,把車稍作停泊在街上也尙算方便,店員也樂意間中留意街外情況,當然風險還是要自理喇!
潮樂園的相片 - 北角)
潮樂園是一個提供傳統潮食的街坊小店,門外掛滿鹵水獅頭鵝,在入口一旁的凍櫃亦擺放了數只凍花蟹。因我們太早來到,廚房大廚還未準備妥當,部份鑊氣小炒如兩麵黃及反沙芋等都未能提供。


凍花蟹 - 北角的潮樂園)
細周生愛吃香口之物,特意要了一份黃鱔炸魚皮作小吃。筆者平日都不多吃魚皮,但見店員落力推介它們的魚皮是以黃鱔皮自家炸製,亦不忘試了兩口。吃炸魚皮最緊要夠香脆,而這個重點絶對達標。相比一般魚皮,黃鱔魚皮明顯更厚身香口,值得一試。


黃鱔炸魚皮 - 北角的潮樂園)
午餐吃凍蟹可能奢侈了一點,帶着兩隻細細吃亦不太方便,還是轉投另一潮食名物獅頭鵝片。一份獅頭鵝片雙併,以鵝片併鹵水豆腐,鵝片量足肉厚,富口感,味濃入味。下方的豆腐出品更比預期佳,賣點不在其滑度,反而是那份重豆香。


獅頭鵝片雙併 - 北角的潮樂園)


獅頭鵝片雙併 - 北角的潮樂園)
蠔仔粥是另一款筆者喜愛的潮吃。一碗細的鎮店蠔仔粥,已夠我們多人享用。粥中蠔仔數量不少,賣相亦算飽滿,蠔仔的鮮甜味道中規中矩。


鎮店蠔仔粥 - 北角的潮樂園)


鎮店蠔仔粥 - 北角的潮樂園)
除一般潮食外,餐廳也主打牛腩粉麵美食。一份牛三寶(腩筋肚),內含牛腩、牛筋及金錢肚,還有少量蘿蔔作伴菜。牛腩鬆軟度合理,牛香足,調味調較可微微放輕一點。牛筋黏嘴膠質重。筆者不吃金錢肚,沒有特別意見。或許時間尚早,蘿蔔炆煮時間稍欠火喉,部份蘿蔔有少許榨。


牛三寶(腩筋肚) - 北角的潮樂園)


牛三寶(腩筋肚): 牛腩 - 北角的潮樂園)


蘿蔔 - 北角的潮樂園)
多來一碗水餃併韮菜餃,全是自家包製,賣相飽滿,餃皮薄滑。水餃內含大隻鮮蝦,配合筍絲等食材口感甚爽口。相比之下,韮菜餃製作較平實,食味菜香不俗。


水餃併韮菜餃 - 北角的潮樂園)


水餃 - 北角的潮樂園)


韮菜餃 - 北角的潮樂園)
今回午飯稍稍點多了菜,大家都捧腹而歸!

[13/12/2015; Sun]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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人均 $200.00
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