早前參加了少爺18 Facebook專頁的活動，幸運地成了得獎者之一，獲得原價118元的班蘭天使蛋糕一個，當然要跟朋友開心分享。

少爺18有兩間分店，我選擇在沙田新城市廣場的分店領取蛋糕，很喜歡店裡採用的顏色。

除了班蘭天使蛋糕，少爺18手工蛋糕系列還有班蘭榴槤瑞士卷、榴槤雲石芝士餅和班蘭芝士餅，我不吃榴槤，對班蘭芝士餅很有興趣，有機會要一試。

獎品到手了，由於蛋糕沒有加入防腐劑，建議於領取後兩小時內進食，或者放入雪櫃。

蛋糕取出來的樣子是白雪雪的，放在桌上已經椰香樸鼻，香味來自外層的椰子忌廉。

在蛋糕上放上班蘭蜜脆和風乾椰子片，拍照後便可享用。裡面的班蘭海綿蛋糕非常鬆軟，散發出班蘭的香味，不會太甜，出色之作。

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