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驚喜芝士撻♥可愛松鼠仔
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JannisT
2015-12-11
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| 山長水遠走到荃灣, 除了是逛街外, 就是到Lab Made與Squly & friends見面, 因為牠實在太可愛啦~ 晚餐時段, Lab Made坐無虛席, 以甜品店來說其實是頗厲害, 或許大家都是被Squly吸引吧~ 眼見情侶、家庭都點近來出名的火焰雪糕芝士撻, 我也點了一個, 味道和質感都很特別. 從製作過程就看出Lab Made的創意是如此貫徹的, 牛油酥餅撻皮與雪糕分開加熱, 以火槍直接噴在加了砂糖的雪糕上, 香甜的焦糖脆層瞬間出現. 再把澳洲及意大利芝士混成的雪糕放回撻皮, 半溶的雪糕邊與撻皮貼著, 驟眼看以為中央部份是半熟的蛋啊~ 撻皮微熱, 而雪糕仍是凍凍, 很有冰火效果. 我建議不要太心急地吃這款撻, 因為放的時間越長, 流心效果更突出. 口感超滑溜, 雖然售價$22有點少貴, 但都值得一試. 要品嚐火焰芝士撻就得堂食啊, 因店方為確保質素, 不設外賣 , 即叫即製是最好吃的. Lab Made x Squly期間限定甜品只限於荃灣店, 所以必點有它樣子的啊~ 先來 Squly最愛朱古力榛子松果配牛奶雪糕. 賣相已經很可愛! (個人是偏心松鼠及松果的, 所以怎樣也覺得美~) 雪糕口味可免費轉抹茶或奶皇包, 就選從未吃過的奶皇包, 味道像真, 蛋黃味濃. 松果的賣相美不美? 見人見智吧~ 但這絕對是創意和手工的表現. 以混了花生醬的榛子蓉黏著朱古力脆塊, 而脆塊中間亦有少少榛子蓉, 吃時可以一片一片的把這粒松果解體. 甜度相對來說是較強, 所以一定要與朋友分享. 朋友則點了抹茶心太軟配抹茶雪糕. 哈哈, 我那份松鼠很啡, 她這份很綠~ 抹茶雪糕很好吃, 回甘度雖低但不一味死甜; 紅豆每粒都飽滿, 兩者甜度偏低, 很健康. 流心一刻~ 蛋糕焗得有少少過火, 但抹茶熔岩依然震憾, 相對來說, 這款沒有松果那款般飽滯, 自己一人也可清碟. 我想總不能缺少一杯飲品吧, 由於我和朋友各點了期間限定的Squly 甜品, 能以7折購買任何飲品. 我嘛, 當然要松鼠~ ~ 實際這杯是鮮奶焙茶, 茶味比奶味重, 泡沫層較薄, 但依然口感滑溜. 朋友的鮮奶抹茶, 我沒有呷一口, 但朋友表示企鵝很可愛, 味道比焙茶甜, 個口味這回事, 還是要自己喝過才能結論. Lab Made x Squly期間限定甜品由20 Nov 2015 至 29 Feb 2016, 還可以去食多一轉~ ~ 店鋪放有一系列的產品, 環保袋、水壼、匙扣、貼紙等, 都幾可愛. 我也有收穫! 就是實用的A4 size file一個, 可說是免費啦, 因現消費任何產品滿$44就有一個印花, 滿兩個印花就即時獲贈. 而滿10個印花及加$45就獲得Lab Made 企鵝仔一隻, 原價都要$150啊~
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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~END~
人均
$56.00
| 商店 | Lab Made 分子雪糕專門店 Lab Made Cafe (荃灣店) |