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籠中龍
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lucywu
2015-06-15
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| 其實我本人好鍾意食點心，一來點心係中國傳統手藝，二來點心大比我同家人相聚嘅好契機，最後點心更係我帶外籍同事訪客親戚必試嘅一種香港道地食物。有事我會好鍾意去點心店，多過去傳統茶樓，因為唔使點排隊，而且款式較多，茶錢又平啲又唔洗加一。 今日返工返下晝，所以我善用左上晝嘅時間帶我最親愛嘅父親去食點心，兩個人叫左七樣。 一入店舖就會發現天花板上便有好多個白色嘅雀籠，我覺得好有趣因，為反映咗古人去茶樓嘅特色，又帶一點新式嘅玩味，而且親返晒本店個名籠太子。 龍太子蝦餃王$12，每粒蝦餃入邊都有兩大隻蝦，蝦肉彈爽甜，而且外皮煙un，真係皮薄餡靚。 鮮蝦燒賣王$12同原粒鮑魚燒賣$26，不過前者好啲，因為兩者嘅蝦肉鮮味都十足，而且超彈彈， 不過後者嘅鮑魚螺就有丁點腥味。 黑椒金錢肚$22，牛肚炆得夠曬火喉，食落好淋無渣，而且索晒全部嘅黑椒味，手指公！ 蜜汁叉燒腸$20，真材實料，叉燒大大粒個粉皮又滑，不過我略嫌佢厚身咗啲。 蒜蓉蒸鮮魷$24，醬汁調味適當，鮮魷魚爽甜，蒜容份量豪，啱晒用嚟撈擺底嘅烏冬。 魚肚水餃$18，上湯清甜可以飲晒，最鍾意水餃入邊包住嘅木耳絲，當然仲有索晒啲精華嘅魚肚。 整體感覺店舖用料新鮮，又係1000身心愉快嘅經歷。
感謝 lucywu 提供以上資料 lucywu 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=162319&city=hongkong
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人均
$70.00
| 商店 | 籠太子點心專門店 |