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Gochiso - 味蕾新感覺。拿坡里風白酒煮石斑
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熊熊的生活
2015-12-18
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16.12.15 (三)
一連兩位好友於12月同一個星期生日, 我也接連為他們慶祝, 其實說是慶祝, 也只是吃個飯, 人大了, 很少會辦PARTY那些慶祝, 多是和朋友吃飯, 或自己安排旅遊等。
今晚選址在沙田, 來相就友人的居住地方, 網上找資料見到一間在新城巿廣場, 吃地中海菜蠻特別的, 該適合喜歡新鮮感的友人。
Gochiso的位置不如School Food那些在大街, 要留心才找到。
餐廳的佈置有藝術氣息
臨近聖誕, 也有聖誕的小裝飾。
最喜歡這些用酒瓶裝飾燈泡
帕爾瑪火腿配芝士 $58
帕爾瑪火腿帶有一陣油潤軟香口感, 略咸, 配上軟滑的芝士, 味道不錯。
炙燒半熟牛肉片 $48
半熟牛肉片如果生一點會更好, 有輕微炭燒味, 牛味香濃。
反而配上的沙律菜這部分較為驚喜, 原因是那像蜜柑味的沙律醬, 很清新怡人, 有心思。
鮮豆蔬菜濃湯 $38
湯底比較咸, 帶有蕃茄的酸味, 有小粒的雜豆、肉片、洋蔥等。
Suntory the premium malt's draft生啤酒 $48
此啤酒味道清香, 輕柔淡雅, 友人說對對啤酒情有獨鍾。
西班牙雞尾酒 Sangria 瓶 $78
(red wine, strawberry, apple, kiwifruit, orange, lemon)
至於Sangria 就讓我們有點失望了, 紅酒味太重, 應加一點橙汁之類, 較易入口, 而生果份量亦偏少。
羅勒醬海老牛油果意粉 $113
選這款因為羅勒醬比較少有和特別, 不過這意粉的羅勒醬汁略嫌未夠多, 而且比較油, 而牛油果令意粉帶有點黏性。
意粉煮得較為軟身
蝦隻雖是雪藏的貨色, 但仍有蝦味, 肉質亦有口感, 不錯。
拿坡里風白酒煮石斑 $138
整晚最精采是這個鍋, 內有青口、蜆仔、煙肉、石斑、蕃茄仔、橄欖, 頗新穎的味道配搭。
石斑有些細細魚骨, 吃的時候要小心, 肉質算是嫩滑, 有香濃魚味。
友人說有部分蜆仔有沙, 而我吃的就無問題。
青口味道新鮮可口。
最特別是這個湯, 雖有白酒但酒味已蒸發, 喝下去有蒜味、煙肉味、香草、橄欖、蕃茄、海鮮味, 還有點檸檬皮的味道, 十分過癮, 店員送上鍋時更溫馨提示, 湯可以喝掉的, 這個鍋又可以吃, 又可以喝, 蠻抵食。
意式風味飯 $18
隨上面的鍋加點了意式風味飯, 可以配著湯來吃, 這是黃薑飯。
蒜蓉多士 $28
也是隨鍋加點的, 多士十分脆口, 蒜蓉味濃郁。
法式香烤焦糖蘋果酥 $58
賣相精緻的甜品, 吃著卻發現草莓果醬並不搭, 是多出來的味道。
蘋果切成薄片, 原來有比較好吃, 附上焦糖令其增加甜美度。
中間有吉士醬, 然後有danish bread, danish bread有點像炸過又帶點濕潤的麵包/蛋糕仔。
可能蘋果酥有點甜, 所以吃雲尼拿雪糕時味道不太突出, 雪糕用來襯上蘋果酥也是夾的。
總括來說, 雖然不是每個菜式都適合我們口味, 但這一餐的食物帶給我們不少新鮮感, 而特別欣賞拿坡里風白酒煮石斑, 味道充滿驚喜, 二人今晚在這進餐, 吃得很開心滿足。
感謝 熊熊的生活 提供以上資料 熊熊的生活的網誌: http://sheep05.blogspot.hk/
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| 商店 | GOCHISO (沙田店) |