這裡有一個廚師發辦的set, 不想諗的我們，便決定試這個了！

第一道來的是雜錦刺身精選，內含七款魚生款式，分別是三文魚、油甘魚、伊左目、金目鯛、呑拿魚、帶子。各款刺身賣相吸引，新鮮富光澤。最鮮甜的有伊左目，口感軟身，魚香味濃，其次是金目調及油甘魚，肉厚，帶點魚油的香味。給我驚喜的有吞拿魚，厚切，有口感，冇根，鮮甜！三文魚及帶子雖是鮮味，但是預期中的味道......相比之下比了下去！

第二道來的是五色蕃茄沙律，單是賣相已是滿分。每種顏色有不同的口感與味道......要讚的絕對是梅汁啫喱，酸酸的口味清新，即時令胃口大開。

第三道是這個海膽伴溫泉蛋高湯啫喱，又係成個藝術品咁，開動前要將所有嘢撈埋來吃，因為我不太吃
蛋，所以只吃了一點點，蛋香將海膽的鮮味引了出來
，整個味道是咸中帶甜鮮的。

第四道是一個叫做石籠炸的炸物，店員好細心地介紹這個是什麼東東，原來是將蘆筍心，片到很簿佢
用佢包住魚肉去炸
，入口十分嫩滑⋯⋯跟上來的有個辣椒鹽及魚湯⋯⋯不過個人認為不加什何味道更好吃！

第五道是主菜了，是厚燒鹿兒島和牛，一上菜時，已經聞到和牛的油香，用鐵板上，上來時剛是五成熟
，肉味濃郁⋯愛吃生的朋友即時食用⋯⋯不愛吃生的我，讓和牛在鐵板上煎到八成時才吃，肉味仍是濃郁，一口咬下沒有渣，還有肉汁⋯⋯極品！

第六道是主食 － 松茸釜飯。松茸的香氣很強，令人唾唌三尺，加上鏗魚汁
的釜鍋，火喉剛剛好，飯身不太軟又不太硬，十分好吃！

最後是甜品了

Creme Brulee 帶了一點點薑味，不是太甜，很易入口。

浪人日本料理

中環威靈頓街2-8號M88 6樓

http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/中環-浪人日本料理/470697?s=3