對於一蘭拉麵的印象，小妹剩係記得在銅鑼灣開設第一間分店時引起的迴響甚大，因為它是第一間在港24小時營業的拉麵店，當然又引來一窩風的排隊熱潮。一講起排隊小妹就怕怕，都係待熱潮過了再試吧!

最近原來在尖沙咀也開設了第二間分店了，位置就在棉登徑，一路走的時候已見到大廈上掛了大大個一蘭拉麵的紅色大招牌，相當顯眼呢! 一蘭就在棉登徑的地庫內，一路往樓梯向下走便是。

這分店的環境很大，座位滿多，更撇除了「自修室」的座位的設計，整個感覺不迫狹滿舒適，地下更有藍子讓客人擺放手袋雜物呢。

收銀處更放有不同味道的拉麵讓客人買回家自煮呢，就連拉麵碗也有。

如客人覺得口渴，可到這裡自行拎水呢。

說到缺點就是不太接收到手機的網絡信號，雖然餐廳也有提供WIFI給客人使用，剛好那天WIFI卻在維修中，所以用餐時間幾乎是連接不到上網，那便可以慢慢的享用這碗人氣拉麵了。

每個座位上都擺有「呼叫鍵」和迷你餐牌，但這呼叫鍵便不包括落單，客人需自行到收銀處落單付款!

落單紙上客人可選擇適合自己口味的拉麵，還可追加麵底和配菜等等。

小妹就叫了一碗天然豚骨拉麵 $89，揀選了濃味湯底，1份香蒜、叉燒、青蔥和硬麵條，而本身拉麵是沒有配半熟蛋的，客人需自行追加；等了大約20分鐘便送來了。

拉麵用上小妹喜愛的幼麵身，左邊放了青蔥，右邊側是叉燒；望上去湯底不是很濃郁那種，還在想會否不夠味呢?! 看來我的想法是多餘的，入口那股豬骨味道相當濃郁醇厚，質感卻是清爽那種，飲落比平時的拉麵湯底輕盈，負擔感沒這麼重；

麵條亦是我喜愛的硬身麵質，加埋青蔥食，再呷一啖底湯，好食! 

叉燒是半肥瘦那種，質感軟腍頗入味。

釜醬汁豚肉燒 $58

用上半肥瘦的五花腩所製的豚肉燒，加上釜醬汁和紫菜，食落甜甜的，咬落油脂豐腴，味道甘香，好邪惡呢!

抹茶杏仁豆腐 $49

這客杏仁豆腐上放了一粒柯杞，下層綠色的係抹茶醬，之後便是杏仁豆腐。杏仁豆腐的質感滿滑溜，杏仁味不會很重，滿怕杏仁味的小妹都食到，唯那抹茶醬有點畫蛇添足，整體味道較一般，而且價錢稍高。

最後順道叫左枝脂解美茶 $39，順道消消脂肪，清清味蕾咁話。

天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN

地址: 尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂

(港鐵尖沙咀站 N3 出口, 步行約2分鐘)

電話: 2369 4218

營業時間: 24小時

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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