粉絲膏蟹煲 @ 泰園 SeeWide

較早前已經去過位於尖沙咀的泰園食Lunch Brunch, 不論價錢或是質量也不錯.

後來, 得知泰園在灣仔開了分店, 地點好方便我, 所以便約了同時港島區工作的好友去食晚飯.

店內裝修簡約, 坐位也算寬闊.
泰園的相片 - 灣仔)

食泰國菜, 我最愛食粉絲蝦煲或蟹煲, 今次我地點了粉絲膏蟹煲.

上枱時已香味撲鼻,

肉蟹都算大隻, 蟹肉夠爽口和彈牙.
泰園的相片 - 灣仔)

而且蟹蓋的蟹膏相當多, 可以兩個人每人食一部份.
泰園的相片 - 灣仔)

入口夠甘香, 令人相當回味.
泰園的相片 - 灣仔)

識食當然是食粉絲, 因為粉絲吸收晒蟹的精華, 所以非常好味.

粉絲軟硬適中, 而且幾乾身, 這是我鍾意食的質感.
泰園的相片 - 灣仔)

泰式海南雞半隻.

友人愛食海南雞, 所以點了半隻試下.

海鮮雞色澤好靚, 見到也想即刻食.

雞肉夠嫩滑, 而且調教的味道剛剛好, 對於我來講, 不用再點任何醬汁已經夠味. 雞味尚算不錯.
泰園的相片 - 灣仔)

由於我不食雞皮, 唔知口感怎樣, 友人食了就話幾爽, 口感不錯.

而佢想惹味一點, 所以點了附上的醬汁一齊食.

一口氣食了濃味的粉絲膏蟹煲和啖啖肉的海南雞, 我地就點了一個炒時菜用來中和一下.

我地選了蝦醬鮮魷炒通菜.
泰園的相片 - 灣仔)

炒菜看似簡單, 但要炒得好味也有一定的技巧.

控制時間不錯, 軟硬適中.

蝦醬夠惹味, 而鮮魷也不過太硬, 吸收晒蝦醬的味道.

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感謝 sky_0721 提供以上資料

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~END~

商店

泰園 (灣仔店)


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