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麻之魔力
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Yan_PIG
2015-07-27
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今日去尖沙咀食川菜 店內環境，有卡位有圓枱，枱與枱之間唔會太迫，坐得舒服。 很喜歡這個用苦蕎麥做的苦蕎茶丫！ 味道跟日本玄米很似，入口比玄米更香。 前菜款式非常多，我地兩個人就只選擇了 凍食的椒麻雞 $68。 雞件份量不少，肉質好滑，主角椒香麻味道濃香～ 麻的感覺會慢慢滲出黎 （不嚐辣的人，同樣可以一試～ 呢個雞麻而不辣 ） 我是羊肉的粉絲，menu中 紅湯羊肉 $238 當然是必試，味道果然無令我失望，加入大蔥、花椒、芽菜等香料的紅湯羊肉，羊肉炆得時間夠，油脂完全迫出，食落一點肥膩感都無。羊肉有少少羶味 ，而值得一讚是羊肉皮處理得好好，處理得好光滑，羊肉皮富彈性，好有咬口，我鐘意^^ 蔬菜方面想清淡d, 鮮湯浸翡翠苗 $98 ，清甜的鮮湯浸翡翠苗好嫩丫～ 甜品方面，我地試左 家鄉糍粑 $48 ，即叫即制，下單後需時20分鐘左右，糍粑口感相當軟熟，表層灑滿芝麻及碎花生。（個人認為碎花生份量多d,會更美味 ：p) 對於食川菜，小妹是初哥：p 而我是小辣一族，初嚐有感今餐味道滿意^^ 幾鐘意麻的感覺慢慢滲出，越食越有癮 XD
感謝 Yan_PIG 提供以上資料 Yan_PIG 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong
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