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元朗樓上雞煲
Yan_PIG ★ ★ ★ ★ ★
2015-05-02
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今日黎到元朗食雞煲 : ) 這家店叫<<爺爺雞煲皇>>, 地點起千色廣場附近既對面街~ XD

上一層就係食雞煲地方, 地方很大很乾淨~ 除左有方形枱, 其次仲有大圓枱, 卡位枱~ 座位寬敞的, 值得一讚!
爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)

爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)
坐低後, 按個人喜好調醬油~ 我例牌多蒜


配料齊晒~ - 元朗的爺爺雞煲皇)
呢到雞煲分兩個SIZE, 有細有大, 細的是壹斤半重雞, 大的是兩斤半, 平常出面多數分半隻/ 1隻雞去下單~

<爺爺招牌雞煲 $158 (細) > 我地要左小辣~ 雞煲上到枱, 開火焗多3分鐘就食得, 睇一睇細雞煲分量也不少~


<爺爺招牌雞煲 $158 (細) > - 元朗的爺爺雞煲皇)
味道方面, 雞件部分整體尚算嫩滑, 煲內加入很多蔥頭, 蒜頭莞茜, 個人認為再爆得香一點會更正~ 醬汁調味岩岩好, 食到最後也不會覺得咸~ 對於我呢個嘗辣能力不高的人, 小辣岩岩好~ 當雞件慢慢收汁,味道越黎越濃稠會更辣喔!
爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)
<八味金硬脆豆腐 $48> 即叫即炸, 用薄脆包著豆腐, 豆腐內裡很滑呢~ 加埋外層沾上調味, 很推介呢~~~~ ^V^


<八味金硬脆豆腐 $48> - 元朗的爺爺雞煲皇)

爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)
當我地雞煲食到差唔多既時侯, 就加入上湯再打邊爐LU~
爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)
打邊爐梗係唔少得 <手切本地肥牛 (細$128 / 大$188) > , 放入煲滖兩滾, 肉味香濃 ,沒有再點任何調味料~


<手切本地肥牛 (細$128 / 大$188) > - 元朗的爺爺雞煲皇)
食完肥牛, 再食埋呢個<本地金錢展 $68> 我大愛呢個金錢展有咬口之外, 肉味香濃指數拍得住個肥牛呀~ 必點之一~


<本地金錢展 $68> - 元朗的爺爺雞煲皇)

<手打四寶丸 $78> 分別有鮮蝦丸/ 墨魚丸/ 牛根丸/ 鯪魚丸, 所有丸子真材實料,
鯪魚丸加左果皮, GOOD ~墨魚丸&牛根丸很彈牙, 相對比較蝦丸口感上失色了, 比較林身~


<手打四寶丸 $78> - 元朗的爺爺雞煲皇)
唔知大家鍾唔鍾意食豬腸, 我偏愛這種厚身豬腸, 貪味道又香又肥 *V*


豬腸 - 元朗的爺爺雞煲皇)
<即叫即炸嚮鈴$38> & <竹笙 $32>, 可以吸晒湯既精華, 無理由唔食 XD


<即叫即炸嚮鈴$38> - 元朗的爺爺雞煲皇)


<竹笙 $32> - 元朗的爺爺雞煲皇)
飲品方面, 除左汽水啤酒之外, 建議加上店內自家制飲品~
爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)
值得一讚, 用上保暖水壺, 茶不會易凍 
爺爺雞煲皇的相片 - 元朗)


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感謝 Yan_PIG 提供以上資料

Yan_PIG 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong


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人均 $230.00
商店 (已結業)爺爺雞煲皇