海鮮新鮮點整都好食！ SeeWide

第1次食蒸氣火鍋，最緊要係咩？除左海鮮要新鮮之外，個粥底都好緊要！
因為個粥底係會吸收哂每次蒸海鮮既精華，食到最後啖啖粥都可以食到海鮮既鮮味，所以一定要嗌！
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

新鮮排骨粥(細$60/ 中$100)
呢個排骨粥就係一開始擺係底，將醃好既排骨，幾粒南瓜同西芹放落去等佢自己滾
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

之後就開始蒸海鮮然後用呢個草帽（店員係咁叫）蓋番住，每樣海鮮都有建議蒸既時間，隔離有個Timer可以set好時間一夠鐘會響就食得！
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

日本大元貝皇($48隻)
其實蒸海鮮來來去去都係咁整，店員都話用蒜蓉粉絲蒸係最好，正常既combination啦，唔中意食蒜既可能覺得蒜蓉過多，但中意就真係不得了，同埋個扇貝夠哂大隻同鮮甜，用叉一刮就得唔會痴肉。
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

紐西蘭聖子皇($38隻)
都係用一樣既方法：蒜，不過個蟶子都係新鮮所以食落係好味鮮甜，蒸既時間亦岩岩好，夠咬口。重點係呢度啲蟶子都係好鬼大隻，一人一隻好滿足！
潮福蒸氣石鍋的相片 - 旺角)

生猛龍蝦($98隻)

店家好細心咁一早拆左蝦殻，蝦鉗都已經啪開左，只需用叉叉黎啖啖肉，殘廢餐?個龍蝦一起肉超大舊，肉質亦好q彈（唔係粗口），仲保留到Juicy，唔錯！

新鮮大魚頭($138隻)
其實個魚頭係幾滑，如果你係中意食魚頭既呢個應該會覺得好味！只不過魚頭實在太難去食啦，好多骨呀！

蟲草花蒸新鮮雞($148半隻)
特登試吓啲蟲草花先，因為有落蜜棗，令到蟲草花非常清甜有咬口。雞嘅份量好多，兩個人食唔晒，真係可以蒸得啱啱好，唔會過熟又冇血水。

清蒸菜心
d菜心好甜，而且一份擺哂上個籠度蒸，目測有一斤⋯

窮遊指數：5/10
好味指數：7/10（其實海鮮新鮮蒸一定好食）

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感謝 poortravellers 提供以上資料
poortravellers 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58550255&city=hongkong

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商店	潮福蒸氣石鍋 (旺角通菜街店)


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