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串燒肉搏戰
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Chris2382
2015-09-10
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| 開學了,暑假終於完結,之前每天下午外出,晚上上網食寫評的日子終於告終,是時候要為前途努力了 但做事總不能半途而廢,偶爾一星期抽一晚時間,記下自己曾去過的餐廳,也是不錯的留念方式 剛過去的星期日一位舊同事生日,舊同時是一位重量級男仕,不論份量還是食量都是驚人,所以我們非常有心的替他選了一家串燒店,必可讓他捧著肚子回家 餐廳位於阿士厘道,名字叫肚餓了,相當有趣 預早2星期訂枱,但餐廳還是十分爆滿,去到的時候也要稍等一會,不過在美味的食物面前,絕對是值得等待的 餐廳的食物主要以串燒,炸物,燒物為主,香口的東西總是非常誘人 第一味上枱的是燒雞軟骨,串燒師父燒得剛剛好,入口時非常JUICY,而軟骨不太硬,入口口感不錯,串燒大戰首發之選 燒扇貝,扇貝又是非常JUICY,這家店的東西不會燒得太乾,值得一讚.說回扇貝,份量比一般大,燒起後也沒有縮水的情況出現,証明材料上乘. 由於頭2樣東西的份量也是比一般餐廳的大,我吃了2樣東西後,竟然開始有飽肚感覺...還有很多東西未試呢 汁燒露荀,個人覺得這樣最不起眼的食物是全晚最值得一讚的菜式,一般的串燒店,露荀這種平凡菜式,總是質素參差,不是燒得乾而無味,便是用不新鮮的食材. 但肚餓了對這種不是主打的菜式,制作也是非常認真,露荀燒得微黑,正是燒得最好的時候,入口鮮味十足,而加上醬汁後,變得非常惹味.誠意之作! 燒翠肉瓜,不知何故這兒的蔬菜類燒物味道比街外的好太多,可能是因為師父是精於川菜吧.翠肉瓜入口偏林,但口感仍在.特別之處是咬起時,翠肉瓜汁一湧而出,証明用料新鮮. 其實中間還有大量肉類串燒,但胃口較小的我並沒有餘力吃太多,記憶中是不錯的,但由於沒有仔細品嚐,避免描述得不夠真實,所以不講解了 最後是黃金薯條,用蛋黃灑在薯條面再煎炸,做出來的味道和口感都是薯條類別中最頂級的,吃起來確實相當脆口,而且店家沒有下太多鹽,味道較天然,不用喝大量的水來沖洗口腔內咸咸的感覺 餐廳以女侍應為主,不論是下單還是講解食物亦是非常細心,在繁忙中亦會仔細了解客人的需要,值得一讚 吃過大餐,又要努力溫習了...雖然還是九月頭,但稍一鬆懈便進入不了狀態呢
感謝 Chris2382 提供以上資料 Chris2382 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58627493&city=hongkong
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人均
$220.00
| 商店 | 肚餓了串燒烤焗專門店 |