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烏冬比較出色的拉麵店
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Chris2382
2015-08-31
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今天來到元朗, 因為是前女友的約會,說好了還她的東西,今天終於要歸還 我們2人一直行,雖然捨不得對方,但總有離別的一刻, 一直行到野川拉麵,終於有藉口停下來了 拉麵店位處於橫街, 外觀極一間酒bar,極度適合談心 而且這是一間仲有烏冬,及串燒的居酒屋,絕對有理由把離別的時間一拖再拖 我選了最貴的汁燒極上和牛手打烏冬(蕃茄湯), 其實價錢升5是便宜, $77有和牛烏冬, 而且有蕃茄湯底揀, 如果食拉麵選這湯底的話… 話說回來, 湯底濃稠度高, 入口鮮甜, 似是調得不錯既蕃茄湯, 面帶少量青蔥, 5塊和牛說不算好正宗, 而且沒有筋位, 雪花部位分佈得不錯, 稔身易嚼, 可算是不錯的和牛, 如果是美國肥牛的話肥膏會偏向一邊的 烏冬口感不錯, 粗度足夠令佢可以有層次感, 蛋比較普通, 做到半流心但沒經過醬油醃制, 完全是白色的, 味道只能靠湯底, 令人有點失望 吃完後,又是說好了的再見
感謝 Chris2382 提供以上資料 Chris2382 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58627493&city=hongkong
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人均
$77.00
| 商店 | 野川拉麵 |