香港首屈一指隱世意大利餐廳 SeeWide

作為意粉的我,每當知道有出色的意大利餐廳,無論地點在何處,總會抽空一試,最近從朋友口中知道大圍區有一家不錯的意大利餐廳,終於在一個風和日麗的傍晚促成這趟美食之旅
M3 Italian的相片 - 沙田)

餐廳名字叫M3 ITALIAN SEAFOOD RESURTANT,顧名思義是打著正宗意菜的名字,就讓我來挑戰一下
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想不到屋邨內的西餐廳,排隊人數絲毫不下於中環區的名店,而我更始料不及的尚有更多
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6點開始,餐廳已有著人滿之患,連有訂座我的也要等候約10分鐘呢
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點菜後,不久便有餐包奉上,熱辣辣的餐包配上橄欖油加黑醋汁,作為餐前熱身一流
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一邊是倒出橄欖油,一邊是倒出黑醋汁,相當方便
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餐廳內的插畫也頗有情調
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墨魚仔墨汁意大利飯,想不到這兒的做法相當正宗,帶有水感的飯粒配上墨汁,連同火箭菜一起吃,入口時香脆爽口的火箭菜跟惹味軟熟的意大利飯把你的思維帶到在味蕾之內不停遊走,頂級料理!
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燒澳洲牛柳配香燒鵝肝,我點的牛柳是5成熟,上枱時約是3成熟,所以先來一口鵝肝,這兒的鵝肝特別之處是把表皮煎得特別香脆,所以入口時口感有別於一般餐廳的鵝肝,但鵝肝內裡仍是十分鮮滑多汁

薯蓉也是餐廳另一大力推介的伴碟小吃,薯味濃郁之餘口感亦十分香滑
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期間點了一杯LONG ISLAND,想不到這兒的BARTENDER調出來的一點也不遜色大酒店內的酒BAR,酒精濃度,檸檬汁和可樂的份量剛剛好,不會有喧賓奪主的感覺.
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最後,甜品是TIRAMISU,傳統意式做法,可可粉,意大利杏仁酒,再加上ESPRESSO,做出來不會太甜,帶有小量酒味,高級的TIRAMISU理應如此

不論是料理還是餐廳服務氣氛都是一流,想不到大圍區內也有如此優質的餐廳
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感謝 C.馬超提供以上資料

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~END~

人均 $300.00

商店	M3 Italian


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