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西環海旁的米芝蓮
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C.馬超
2015-08-10
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| 這天來到西環晚餐,享受一下鬧市中的寧靜 餐廳座立於海旁旁邊,正面是面向海的,唯一可惜是跟跟海邊有一條馬路相隔,但仍感雅致 環境沒中環分店那麼瑰麗,但卻多帶一點柔和感.如果說中環分店瑰麗感覺是較適合帶蜜運中的伴侶前往的話,西環無疑是屬於相戀多年的戀人們. 餐廳內的客人也以年輕男女為主,當然也不乏上了年紀的老夫老妻,侍應們都是帶有經驗的,任何關於食物上的難題也難不到他們,在下特意提出一些難題他們亦能迎刃而解 逼真的蠟燭,形造出小溫馨氣氛,直至離開時我也不知道這是高仿的 由於我們都旨在談天,所以並沒有點了太多食物,但每樣都是店家精心之作 FLOG LEG ways $98 中文名稱是青蛙腿,但出來的味道卻很像雞脾味,由於上枱時它是浸淫在極濃郁的薯蓉上,所以香味特濃,吃起來除了雞的油脂外,薯蓉味道亦令其生色不小.另外,薯蓉當然非常可口,但怕油膩的朋友可能不太適合,不過我們2人都十分享受呢 享受法國餐廳,當然不能一吃而盡,廚師會預留空隙時間給朋友們談談心,欣賞風景 到了主菜出場,是龍蝦大餐呢.龍蝦不止份量十足,而且蝦肉十分鮮甜,令你有停不住的衝動.可別讓龍蝦擋著另一主角---龍蝦湯,湯的鮮味絕不讓龍蝦專美,吸盡了龍蝦的精華,龍蝦湯可是全晚最令人食指大動的作品! Apple tart tatin $65 最後的甜品,冰凍的朱古力雪糕跟火熱的蘋果一起吃可造出冰火2重天的感覺,而蘋果本身亦相當甜美,完美的配搭 Bistronomique,令這一天有完美的結局
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
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人均
$350.00
| 商店 | Boulangerie Bistronomique |