定價過於進取 SeeWide

年紀漸大,亦即代表我吃的年資漸增,所以對食的要求更深.亦可能因為這原因,令我這次醉串之行有太多挑剔
醉串位於銅鑼灣一蘭旁邊,鋪租應該都是在全區頭幾位的,區內競爭激烈,因此食物的質素非常重要,否則客人離開了是絕不會回來
醉串的相片 - 銅鑼灣)

我們4人叫了一個4人套餐,首先來的是燒餅乾棉花糖,只看名字是相當吸引,上台後發現原來是我們瑕想太多了.餅乾和棉花糖燒得完全是分開了,餅乾不夠脆,但棉花糖卻是半熔,絕對要改善
美味指數: -
醉串的相片 - 銅鑼灣)

串燒煙肉
煙肉燒得剛剛好,不太燶,保留了肉味,配上店家自制醬汁十分不錯
美味指數: B
醉串的相片 - 銅鑼灣)

燒雞翼尖
雞皮燒得非常香脆,口感一流.吃雞翼尖當然要感受一下咬骨的感覺,這兒的骨較軟身,咀嚼起有一種莫名的快感
美味指數: B +
醉串的相片 - 銅鑼灣)

芝士火鍋
整個4人套餐最值得令人稱讚的是芝士火鍋,芝士味道相當香濃,不太膩,麵包本身已經非常脆口,加上芝士鍋後別有一留味道.

龍蝦蝦肉鮮甜,加上芝士的味道後更覺特別,只可惜龍蝦太小了,份量看起來並不足夠4人享用,但A-評分的絕對是全屬於味道的

其實4人套餐還有其他食物的,不過今次不一次討論了,留待其他朋友親身驗証吧

這裡的食物普遍不錯,但有一個主要的通病是份量太小,4人餐但份量是足夠2人吃,我們同行的2男2女,每人食量不一,但都是吃不飽,份量方面店家真的要詳細研究一下
而與份量對照的往往都是價錢,$815 4人餐價錢絕不昂貴,但以此份量來說卻是一個天價.
份量不足的話與價錢對照的便會是食物質素,雖然食物質素普遍不錯,但絕對還有很大改善空間,因此,要保持這個價錢的話,食物質數絕對要與之同步,否則店家只會與客人有一面之緣,絕無下次,亦浪費了一蘭鄰店這個福地

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感謝 C.馬超提供以上資料

C.馬超的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong

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人均 $350.00

商店

醉串 Skewed


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