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荃灣區放題界一哥
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C.馬超
2015-05-08
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| 年少時曾經縱橫多區的球場,結識了不少足球發燒友,多年後的今天雖然對足球熱情隨著時間開始褪色,但友濟間的情義卻從不減退,這亦是為什麼我今天會到荃灣區的原因 當年每天與足球為伴的好友們,今天轉眼一變為美食巡邏隊員,住在荃灣的他們當然是在區內搜索美食吧,已有著荃灣美食天國之稱的海霸街正是他們經常流連的地方,今次聚會的主題是日式放題,就看看他們今次找到的是不是寶物吧 在區內工作的他們,準時放工下先來霸位,等待我這位區外人,幸好他們有訂位,否則一開閘已滿座的瀛喜是絕對不可能容納我們,人流之旺絕對超越我的想像 入座後立刻挑選深愛食品,還擔心那麼滿座的情況下可能食物會晚點才來,想不到約10分鐘左右刺身船已出來了,效率之快實在沒話說 刺身船起航了,大家爭先恐後的把心愛的刺身放進各自的咀裡,三文魚非常肥大潤滑,對於餓急的我們來說簡直是上天的賞賜.蝦刺身在新鮮的前提下,咬下去時也感到非常多汁嫩口,希靈魚比街外的放題店更顯得腥味滿溢,喜歡腥味的朋友一定不可錯過. 其餘的刺身也屬於中上級數,絕對不容曾過.重複點了3次刺身船就是像店家最大的獎勵 放題店來說這裡的串燒選舉算是多樣化的,而且質素也可跟串燒店比拼一番.其中二項算是本人覺得最為出色的. 煙肉番茄串燒,燒過後的煙肉和番茄包藏著的不只是美味,更是串燒師傅的功架,串燒師傅對燒物的時間拿捏剛剛好,沒有過濃還是太淡.燒過更能突出番茄的鮮味和煙肉的精髓 燒德國腸看似平平無奇,但出來的效果卻比眼見的更不簡單.腸肉燒起後非常軟熟,咬口尤其出色,而味道方面,小辣的腸肉入味三分,頂級的串燒 試過燒物後,便是炸物的表演時間.遠遠已聞到天婦羅獨有的炸物香味,心想味道一定不錯,嘗過多國佳餚的我們早已練成未吃先知. 炸蝦是天婦羅的頭號皇牌,這裡的味道也是相當不俗.香脆的外殼包著新鮮的鮮蝦,入口爽脆嫩滑 炸番薯和炸南瓜也是入口異常清爽,大慨是因為食材鮮香吧 最特別的是炸香蕉,香蕉被熱力四射的炸粉包圍著並沒有溶掉,反而更顯甘香 炸芝士年糕,芝士味非常濃郁,年糕則不油膩,一味不錯的最後小吃 道地薑茶很小出現在放題上,它的出現令我倍感歡喜,吃完一輪刺激性味道的大餐喝一口薑茶是最佳選擇! 異常歡喜的一餐,此外,由於此店人流太旺的關係,餐廳氣氛到了中段非常的高漲,而有人生日時更會播放生日歌,這裡絕對適合朋友們結伴聚舊,留下歡喜的時刻
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
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| 商店 | 瀛喜日本料理 Double Happiness Japan Restaurant (荃灣店) |