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串燒天王降臨山林道
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C.馬超
2015-04-29
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| 喜愛夜蒲的朋友們習慣性在出擊蘭桂芳前夕,都會在山林道附近吃一頓好的晚飯,先行暖身,以預備夜蒲時需要的大量體力(晚上十一時至零晨六時的超人生活).猶記得還是十多歲時,總會跟他們到山林道吃個晚飯時討論夜蒲戰術,之後步行到附近的CYBER DISCO開始狂歡,年輕時的日子真是令人回味無窮. 長大後已戒除了夜蒲的生活,畢竟時間有限,但仍然保留了每月必定在山林道吃飯聚一次的習慣,始終年少時認識的才能是知心好友. 今天,好友圈中其中一位夜蒲高手說最近山林道有一間串燒店開張不久,味道不錯,一定要帶我們一起去試試看. 店舖座落於山林道路口的附近,位置相當方便,起初還以為好友又是因為有漂亮的女老闆或是女侍應才帶我們來,想不到今次的食物真的有驚喜 黃金蒜泥燒原條茄子,名字非常有意境的一味小菜,鹽燒後的茄子被蒜香包圍著,未入口已感覺到蒜香的味道非常濃烈,茄子鹽燒後出奇地口感非常柔軟,惹味程度爆登的一味巧手小菜,必吃之選!!!! 轉眼間串燒們已登場,肉的體香立刻撲鼻而來,當還在猶豫先吃那一款前,朋友們已搶先試吃心頭好,我也不能落後他人呢 激烈的搶拼中搶到了最愛的雞軟骨串,店家炭燒的程度剛剛好,雞軟骨火熱之餘又不會有濃了的情況出現,入口口感不算硬,滿足到人們咬東西的興奮感覺.店家掩了後再炭燒,令雞軟骨的味道非常突出,令人有一CALL再CALL的衝動 美味的東西太多實在不能一一盡錄,但在云云食物之中,另一令我留下極強烈的記憶便是這個串燒豬仔脾,豬仔脾肉燒過後非常香濃,但仍然保留了肉質嫩滑的誘人口感,肉的份量也相當充足,一口一口撕開吃的感覺實在令人爽快. 燒汁牛油栗米又是另一令人驚喜的小吃,栗米非常新鮮,咬起時也非常JUICY,再加上炭燒後的香濃味道,味覺和口感非常的立體呈現出來 可能是一邊談天,一邊回想往事中又一起享受美食,不經不覺中今天的聚會又接近尾聲,但想不到串燒店竟然有喜出望外的美味甜品 馬卡龍,真是想不到會在串燒店遇到這個老朋友.老實說味道當然不能和海港城賣$40一塊的可以相比,但作為飯後甜品來說已經是相當不錯,朱古力味和咖啡味份外出眾,口感不太硬但咬下去的質感還是相當強烈,而且值得讚賞的是沙糖的份量不多,一味不錯的自制甜品 難得的是在繁華的尖沙咀山林道中,店內氣氛仍然感到一點寧靜,非常適宜朋友間聚會,下次會和不同的朋友再來
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
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