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深深打動你的私房菜@I KITCHEN
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C.馬超
2015-04-27
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| 好友想為女友慶祝生日,想我跟他們一起分享這個喜悅(其實是希望我為他們拍照吧),作為好友當然不會拒絕,但假日還要到觀塘工業區晚餐,是有什麼特別吸引嗎? 帶著滿腹疑問加上沈重的腳步(觀塘區夜晚真的一點都不吸引),我沿著GEOGLE MAP終於找到I KITCHEN,開始明白好友的用心 店內燈光暗淡,情調滿溢,確實是談情的好地方,環境來說確實是滿分,看著他倆陶醉的樣子,好友看來是找對了地方,接著便是考驗食物的級數了 自家煙燻三文魚伴血橙,羊奶芝士火箭菜,生日餐的第一擊,一定不能失威吧,朋友緊張的看著小女友吃下後的第一反應,幸好是笑臉呢 煙三文魚味道本身不算特別,但配上店家特制的血橙醬汁,確實生色不少,酸貼的醬汁包著煙三文魚,不論口感和味道都是一級的.芝士味道不算蘇,配上汁吃是一種另類感受 燒大蝦煙三文魚菠菜麵,主菜出場了香艷的燒大蝦,嫩滑的三文魚已經非常搶眼,脆脆口感的菠菜麵更是無與倫比.本來這幾味菜都是普通的材料,但大廚的細心制作後令他們完全脫變了.燒大蝦非常惹味,三文魚非常滑溜,大廚攻力稍為差一點都會令其變老.菠菜麵除了口感脆之外,跟菠菜混和了的味道更是十分誘人,女主人這一刻已經龍顏大悅了 芝士蘑菇黑松露意大利飯,老實說,起初來的時候,對這裡的食物沒多大期望,真的想不到這兒的Risotto可以做到這種級數,飯的口感煙韌的程度剛剛好,不愠不火,與芝士搭上後令味覺起了二重奏.大量的黑松露令飯的香味昇華到另一層次,店家不惜工本的制作除了令女主人高興外,更深深的打動了我這個為食人 朱古力心太軟,糊塗的好友竟然忘了叫店家寫上女友的名字,實在是罪該萬死.幸好甜品的水準跟主菜相比也是不俗的.朱古力味道十分香濃,當脆脆的表皮碰上自家制雪糕,女主人的心便隨著雪糕一起溶掉,看來今天她十分滿意呢 I KITCHEN,一個將食材昇華至令一層次的餐廳,下次我必然會再來,同行的當然不是好友和人家的女友呢!
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
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