|
與眾不同的車仔麵
|
|
C.馬超
2015-03-17
192
0
|
分享
收藏
| 難得來到大角咀探望好友，當然由他請客吃東西啦.好友當然帶我到最近大角咀最多人談論的餐廳,朋友超喜歡日本菜的,起初猜想他又會是壽司店,想不到他會帶我到的竟是車仔麵店呢. 坐下後我也禁不住問:轉死性嗎? 他呵呵笑的說:你試試看便知為何的了 懊惱間我看看餐牌,想不到頗特別的,立刻試試這裡的東西 想不到車仔麵店竟有日式冷麵吃,而且除了保留日式的味道外,還附加了車仔麵的神髓進去,蒜香醬汁熱情的味道非常濃郁,配上冷淡淡的冷麵絕對是天作之合. 蒜香黑豚腩片的味道非常突出,絕對不負店家的大力推介.跟日式拉麵的黑豚肉可說是各有千秋!! 沙茶蜂巢豆腐非常惹味,不是街外輕易吃到的味道,跟大廚查詢後,原來做工是經過多個工序的,街外注重控制成本的唐是不可能會花時間和金錢在這味東西上,所以這個是絕對值得推介!!!! 正宗車仔麵店的車仔麵當然也是絕不失禮,朋友選了紅薯粉,口感十分鬆軟.豬大腸沒有多餘的油脂,牛腩的水準則及得上元朗牛腩麵始祖,我也禁不住跟他分享了一大半呢^^ 濃湯底的味道是沒全沒有加上味精的,吃得出是自家精鍊而出的 自家即磨豆漿味道適中,沒有太甜的感覺,喜歡清淡的朋友不容錯過 蜂蜜盧會感覺則像涼茶,可以清一清熱氣呢 車仔麵店來說這兒價錢中等,但所有食材也是非常新鮮及經過精心研製的,所以絕對是不枉此行 朋友說一星期會來2次,看來他已中毒了,不過下次再來大角咀也會再陪他到這兒呢
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
|
~END~
人均
$40.00
| 商店 | 冬暖夏涼 濃雞湯車仔麵館 |