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從此愛上了火鍋
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C.馬超
2015-02-06
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| 一直有留意我的朋友一定知道我是不喜歡到街外吃打邊爐或是打冷這類型的餐廳,因為家裡可以吃到的東西,實在不想花錢到街外吃.當知道好友們相約聚會的地方是火鍋店,完全不感興趣,但當進店後,味覺告訴我這次不同了...... 一進店後,第一反應感覺到的不是豪華的裝修或是有動人的美女,而是撲鼻而來的湯底的香味,還沒坐下前的而跟店家說,我們就要這湯底 糊椒雞湯底---第一次吃火鍋,不用太刻意去點醬酒,因為湯底味道非常突出,糊椒加上雞的鮮味,令湯底非常惹味,舌頭到現在還是被這味道打動得不能自拔呢.雞肉也非常滑,一流!! 香脆一口炸豆腐---想不到火鍋店也能做到正宗日本餐廳的感覺,經過油炸後還能保持豆腐滑溜,不是普通廚師做到的.吃了一整碟也還是不滿足 黑毛豬--店家介紹時我們還笑說這是可以生吃的西式食法嗎?大慨放進湯裡半分鐘,已經熟了,口感和味道都是頂級,又要再讚湯底神奇地點綴了味道出來 店家不停問我們叫了蝦條沒有,我還以為又是餐前小吃那種,上菜後原來是類似水蛟那類型的東西.由於店家不停推介,所以立刻試吃.口感一流,鮮味很重,由於蝦身太滑溜的原因,提提快子功麻麻的朋友,夾起時要份外流意 原本已經有8成飽,準備坐一會起行回家,店東突然說還有最後的推介,這個名叫神秘丸的東西 店東今天介紹的全是好東西,雖然時間有點晚(畢竟我是早回家的好孩子),但也樂意奉陪 什麼是神秘丸,直到上菜時店東也還是不肯透露,我們只用舌尖去求證 試吃後,每位朋友的反應也很大,首先,原來黃色內裡是藏有流沙包的流沙,味道非常好,非常驚喜 另一個墨丸內是有鵝肝的,貴價菜色呢 另外2款,為了保持神秘感,留待下次再去時分享.已約定好友們新年後再一起去吃呢^^
感謝 C.馬超 提供以上資料 C.馬超 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong
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