抱歉，發生點錯誤。
重新載入
餐廳毫不起眼，然而出品不俗
井底龜龜 ★ ★ ★ ★ ★
2015-12-15
285
0
分享
收藏
今天長期飯腳力士兄放假，特意相約晚饍，近期飯局地方一般由小弟挑選，但今天相約地點為旺角，在毫無頭緒情況下，晚飯地點揀選改由力士代勞。
K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)


酒瓶裝飾 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)


座位不足30 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
力士選了朗豪坊後，位處新填地街的K Square 4 Restaurant and Bar。餐廳位置毫不顯眼，內外座位加起不足30。


K square 火焰鐵板烤雞 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)

K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)

K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)

K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)

K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)
未點菜前，力士給我看了一幅火焰燒雞的照片，好像挺酷，就選它！再看看那二人晚餐的菜牌 (HK$388)，點了另一道主菜: 和風鰻魚薄餅及頭盤: 墨西哥粟米片Nachaos，餐飲需要同步下單，我點了凍蜜桃水果茶，力士點了凍柑桔水水果茶。

點菜後一分鐘不到，侍應已送上是日餐湯

黑松露什菌忌廉湯


黑松露什菌忌廉湯 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)

湯跟麵包條上，很綢。喝一口，黑松露味道甚濃，細嚼一下，發覺有最少三到四種菇菌，交織出多重好感及味道。非常可口！

麵面條則一般貨色

湯喝到一半之時，墨西哥粟米片跟餐飲差不多同時送到。


墨西哥粟米片 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)


只有Sour Cream 作dipping，畧嫌單調 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
鹹味的脆片零食中，我最愛Nachos。平日家裏沒有dipping，所以通常會買Doritos 原味或芝士味。今天的Nachos就是用Doritos 芝士味的粟米片作材料，在面頭放上一些Cheddar Cheese 畧焗，沒有肉碎及紅腰豆topping ，只有Sour Cream 作dipping，畧嫌單調，幸而他們不是用plain 純味的粟米片而是有味的Doritos，味道出來效果不致太寡。

蜜桃水果茶


蜜桃水果茶 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
紅茶底混入蜜桃syrup 而成，放有罐頭桃子肉，味道則像我很喜歡喝的Snapple Tea。

柑桔水果茶


柑桔水果茶 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)


亦是紅茶作底混入柑桔而成，放入幾角連皮橙肉點綴，試了幾口朋友的茶，覺得有點像道地柑桔檸檬的味道。

和風鰻魚薄餅



和風鰻魚薄餅 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)


鰻魚肉很厚身 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
主菜和風鰻魚薄餅在下單後20分鐘到達。與其說它是一個意大利薄餅，它其實更像一塊日式燒餅，面上有紫菜及木魚花，只是餅底不同及多了一是點芝士吧了。咬一口，味道相當不錯，，儘管已切粒，吃下去亦質感十足，充滿鰻魚甘香，而主角之一的芝士跟鰻魚十分匹配，把鰻魚的甘香再提升了一個層次，魚+羊= 鮮的又一體現。餅底是整個菜的靈魂，他們所造的是正宗意式，薄身而脆口，沒有多餘油份，不俗！

K square 火焰鐵板烤雞


火焰鐵板烤雞 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
K Square 4 Restaurant and Bar的相片 - 旺角)


雞肉肉汁超多 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)


配菜份量不少 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
雞是跟帶有火焰的鐵板一同上桌，火大概只燒了二十秒，還來不及拍照便熄滅了，上面照片為朋友力士上次光顧時所拍，火焰熄滅後，侍應便把雞拿去斬件去了; 老實説，那一刻的火焰燃燒不過是一種噱頭而已，對雞本身的味道提升並無幫助。雞再次上枱，變了四份，先吃一口，肉質嫩滑，皮乾身而帶甜味，應是塗上了蜜糖烤製，肉帶一點檸檬味，應是西㕑慣性的醃製春雞做法，即檸檬加鹽水，可幸這種醃製春雞的方法永遠穩定。整體來說這是一隻可口烤雞，但並無任何特別之處。

吃罷主菜，到甜品時間，侍應問我倆會否加HK$38，轉吃餐廳其他甜品，看了一下餐牌，然後再問不用另外收費的甜品是什麼？得到回覆是:Oreo 雪糕球，那就它吧！


Oreo 雪糕球 - 旺角的K Square 4 Restaurant and Bar)
外購貨，香草味雪糕加進入了Oreo 餅亁，味道正常。

總結: 這餐廳食物質素不俗，然而我最欣賞的是他們這裏食客不會太多，相對其他旺角的餐廳的嘈吵，它的室內環境顯得格外寧靜。我們那頓晚飯有晩上7時吃至9時半，食客連酒客加起只得十餘個，這種情型一般只出現於出品不濟的餐廳，然而這間的出品卻不賴 ，很非適合三五知己共進晚膳，閒話家常。


============================================

感謝 井底龜龜 提供以上資料

井底龜龜 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=59113883&city=hongkong


============================================

~END~
人均 $214.00
商店 K Square 4 Restaurant and Bar