E Molto Buono SeeWide

很少去吃高級的法國菜店，終於找到一間在銅鑼灣那麼方便的食店了。
E Molto Buono的相片 - 銅鑼灣)

散點或套餐都有，視乎我們的需要。

環境清幽，比較昏暗一點，這就是浪漫的情調。

餐前麵包可以補充的，中間比較鬆軟而外皮較脆，

形成了不同的層次口感。

前菜方面點了燻水牛芝士伴蕃茄凍$108

這個不得不推介，因是蕃茄弄成果凍狀的口感的確良好，

而且配搭起半溶化的濃香水牛芝士及新鮮帶點酸的車厘茄來講，

真的配搭合宜，美味非常呢！

凱撒沙律配大蝦$128

蝦比起平日吃的口味咸了一點，但口感仍是處理得很好，有爽爽的口感。

凱撒沙律的沙律菜也不少，感覺清新而沙律有點甜酸，整體味道可以。

但更推薦蕃茄凍那款。

鮮蟹肉白菌忌廉湯$98

有很多不同的雜菌，有些人可能覺得太多餸但我就特別喜歡多料的，

就正如我喝珍珠奶茶是為了珍珠這樣。

忌廉濃稀適中而且有些鮮蟹肉在內，白菌很多也很多水分，

整體味道實在不錯，口感非常豐富。

黑松露牛肝菌意大利飯$188

整體不錯，用上比較粗身細粒的米，跟黑松露和牛肝菌混和得很均勻。

汁方面味道較濃，帶出很濃食材味道，

牛肝菌雜菌也很有口感，吃它都頗飽的實在。

M9澳洲神戶牛排配時令蔬菜

這個牛扒不錯，叫五成熟真的做到五成熟，

神戶牛的牛味很出，是本來食材選料的步驟已做得很好，帶點入口即溶之感。

汁方面更有紫薯拌汁，頗有新意的做法。

時令蔬菜也很爽口，沒有什麼特別的味道。

飲品方面
Tiramisu Martiri$98

有點咖啡tiramisu味，但喉龍又帶點酒精香味，

有幾粒咖啡豆做裝飾很有趣，又似飲飲品又似在吃甜品，50/50.

Bikini$88

朋友這個較似果汁，味道不錯，只有淡淡的酒味。

甜品我們share了一個雪糕梨批，有點似蘋果金寶但它是梨味的，

甜甜爽爽的梨配上蛋撻的批皮，配搭起來也頗有趣而且好吃的。

雲尼拿雪糕也很香甜，細滑大愛了！

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感謝 siu_shan 提供以上資料

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~END~

商店	E Molto Buono


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