超正喇沙！ SeeWide

加東餐廳的位置十分好，就在sogo旁的樓上店。逛街後想吃一餐精緻舒服又不貴的晚餐，友人提議到這大廈一試。在水牌上看了看，我相信短期內會把大廈的所有餐廳幫襯一片。第一間就試下新加坡菜加東餐廳。

店面十分有特色，光線明亮，環境十分舒適。因為店子不太大所以服務都很好。

炸蝦片，讚好免費
餐廳在做優恵，讚好他們的網頁，可免費獲贈蝦片一客。炸蝦片脆卜卜沒油溢味，還帶微辣，令人不停吃呀吃呀。

參峇醬燒魔鬼魚，$118
是糖不甩之前在新加坡的大排檔嘗過後一直念念不忘的菜式，在香港的星馬餐廳很難得有供應，所以看到餐牌上對板的圖片也蠻感動的。魔鬼魚會塗上大量參巴醬(sambal)，用蕉葉包起在碳爐上燒到剛剛熟。打開蕉葉，嗆鼻的香辣味散發出來，參巴醬酸酸辣辣，吃得好過癮！加東餐廳的魔鬼魚上臺時，如圖片中有蕉葉在底，但蕉葉十分翠綠不像燒過，可能換了蕉葉才上桌。一梳梳白雪雪的魔鬼魚像魷魚絲般輕輕扯出來，魚肉隱藏在參峇醬汁中，十分嫩滑，用魚翅邊位夠正宗和多汁，又沒有碎骨，而且份量非常多。只嫌參峇醬下得不夠重手，這款菜應該是吃惹味啊！

新加坡喇沙，$88
友人對喇沙和蝦麵非常有研究，這兒的喇沙內有獅蚶，就是這幾隻獅蚶令味道昇華了很多，配以椰汁和其他海鮮，麵條也夠煙靭，友人說這裡的喇沙在香港也數一數二，十分欣賞，一定要試。

大肉骨茶$128
侍應說小的有2碗，大的有6碗，建議我們點小的。但小妹太喜歡肉骨茶，堅持要大的。其實大的非常抵，份量多三四倍，價錢只是多1/2。無論大的，還是鄰桌小的，都是用火爐把肉骨茶滾著，湯夠熱己經沒得輸。這兒是新加坡肉骨茶，重胡椒味所以顏色不太黑，藥材味溫和，有豆卜冬菇，幾條豬排骨和另上的油炸鬼。雖然覺得胡椒味和藥材味都可以再重手些，但作為一個湯水，這己經是十分美味。

海南雞例牌，$98
雞件己去骨，但有雞胸加雞上髀，雞肉十分嫩滑，帶有少少雞油香氣，而且雞皮爽口，正過好多新馬菜館呀！又係果句，份量好多，例牌以為來錯了半隻份量。

凍柚子蜜，$28。雪梨蘋果蜜$28
還叫了兩杯冰凍飲品。柚子蜜不過不失，一定好喝。反而雪梨蘋果蜜很超值，有半個雪梨在杯內，清熱潤喉。

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感謝 natalieyym 提供以上資料

natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong

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人均 $270.00

商店

加東


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