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喝得舒服的湯汁
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natalieyym
2015-02-19
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| 識飲識食的友人很喜歡吃別天神的拉麵，宵夜時間我們專程從灣仔走過來吃。 蝦味味噌豬骨湯拉麵套餐，$110。豬骨湯濃厚，蝦仔勁多，已經煮得非常淋。湯底帶微橙紅色非常漂亮。由於湯底顏色很白而且帶鹹的味道像牛奶，所以店家有一個牌，寫明湯底的白是因為高濃度豬骨淆製和沒有牛奶。最滿意那糖心蛋，流心度和顏色均美麗，就是蛋味不太濃。 跟餐的小龍蝦蟹子沙律，龍蝦肉煙煙靱靱，蟹子的脆口也能吃到，味道非常好。波形的沙律份量比外面的多。 友人的豬骨湯麵套餐，$100。豬骨湯更白，比起其他的麵店，此湯底更像湯而不獻汁，喝得很舒服。 跟餐的餃子略嫌皮不夠脆。 付款有八達通和現金選擇。 我上星期曾經提議和友人去日本玩玩，友人今天邊吃拉麵邊跟我說，已經決定了去日本的日子了。就是二月底，佢和朋友去日本滑雪。聽到真的有點嬲，我說去日本，竟然立即自己同朋友去！全程都是面左左地吃麵！
感謝 natalieyym 提供以上資料 natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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人均
$110.00
| 商店 | 博多拉麵別天神 Betsutenjin (銅鑼灣店) |