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伏味天婦羅！
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natalieyym
2015-01-14
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| 誤打誤撞下，我們來了新開張的焱丸水產。 我們包了場，因為店子沒有其他客人。午餐的選擇頗多，丼飯，刺身，壽司，煮物均有選擇。每個均奉上前菜，沙律，湯，蒸蛋。 我點了蔥吞拿魚海膽丼飯，$150。只是拖羅魚蓉，魚蓉丼飯來說，算是非常貴的了。魚蓉份量頗多，味道還好，也吃到魚脂的甘香。海膽頗肥大而且較淡味，可能是加拿大或大連海膽。始終價錢較貴，建議可選其他丼飯。 友人選的炸蝦天婦羅定食，$100。這個是惡夢。因為碗是放友人那邊，我看得不太清楚，只見到碗中一直冒著很大煙，便問友人是什麼。佢將蝦夾起，跟我說，冒煙的是白飯。我還是第一次看到天婦羅不另用碟子上的，而且放在冒煙的白飯上。 我吃了一隻蝦，己經一上菜就吃了，但全隻蝦已經都是濕潤的，濕潤的炸物真是十分難吃，你應該想像得到那味道。沾點的醬油，似是真醬油而不是天婦羅醬油，超級鹹而且沒有蘿白蓉！這個淋爛炸漿粉團要$100，我很替友人不值……看來還是下午茶補一個日本杯麵吧！ 至於服務，看得到店中這個年青女店員很用心，但制度勁有問題。我們點的是定食，而店家又有盤子，正常就是所有吃完時碟和盤子一起收掉，可能剩個茶杯之類。但這兒只有我們一臺客，所以店員太欣勤了，每人每吃完一樣，就走過來收一個碟。吃一小時飯，連加茶等，共走來十多廿次，每次一收，店員又要把手橫過我們去取碟，我們又要停下談話放下食物等她取碟，實在太欣勤了。 最後喝茶，我問為什麼加了茶原還是凍的，友人說一直加的茶都是不熱的。 問了店員，她說這店子開了半個月，老闆是香港人但有日本師傳。我知道有日本師傳，因為說歡迎光臨那口音很日本，曾經令我很祈望。不過餐廳和日本食物基本的東西都有待改善，看來這老闆也是新手飲食業老闆，希望能改善一下，越做越強！ 店子都有好處的，裝修超精緻超暖和舒服。還有，晚餐的價錢十分便宜，約$60一碟，還有自己燒海鮮。不知道通風系統怎樣，但食物應該不錯的。晚餐應該抵吃很多~ 總括來說，晚餐來試吧。
感謝 natalieyym 提供以上資料 natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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~END~
人均
$140.00
| 商店 | 焱丸水產 |