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福元湯圓@ 澎拜流漿芝麻湯丸 可以"飲"的芝麻餡
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bageladdiction
2015-12-26
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在等他下班後，我們就踱步到炮台山福元街吃點甜了。 在炮台山地鐵站B岀口向右走，步行不需三分鐘就能到達。 店舖環境狹窄，座位少，不少食客選擇外賣到門外的櫈座著吃。 福元湯丸不設叫號入座，只要你入到舖見到有位就可以座。 餐廳供應的多是較傳統的湯水種類，不會有有些花巧的糖水甜品。 Bagel得知福元最岀名的就是芝麻湯丸，但看過食友評語，花生湯丸質素也屬佳，心大心細下點了鴛鴦湯丸(3粒芝麻，2粒花生)$22. 鴛鴦湯丸$22一碗內有5粒湯丸，配糖薑水，若果是選擇其他糖水如芝麻糊再加湯丸的話，湯丸限死了配3粒。 雖然天氣不太冷，但呷口糖薑水，喉嚨還是感到舒暢的。 先吃芝麻湯丸，雪白色的湯丸皮透岀黝黑色來，湯丸像個水袋般，伏在湯匙上。 咬一口，內裏的芝麻餡澎湃洶湧的擠擁岀來，由於是拍照及拍影片給孩子看，bagel是心痛的看著芝麻餡流到糖薑水裏去，薑水都變黑變濁了。 澎拜流漿芝麻湯丸 湯丸皮薄而綿腍，不會似粉頭般，內裏的芝麻餡磨得幼滑，雖然香濃則稱不上，但尚算不會吃到很濃的油溢味。吃下，一大啖芝麻餡罐得口腔都滿滿的，推介孩子一試。 再試花生湯丸，花生餡較芝麻湯丸來得挺身，外表渾圓。 咬下，皮同樣的綿腍有至，花生餡較為杰身，流動速度更芝麻慢得多。 花生餡是有讓bagel驚艷到的，因為福元的芝麻湯丸，除了芝麻餡很澎拜外，味道大至和別家的差不多。 相反，花生餡的花生堅果味很濃很香，而且是粗粒的，味道偏甜，和花生糖味道相似，不消幾下就給我掃光光了。 紅豆沙+綠豆沙$19: 表面和底部都帶綠色，不太看到紅豆沙蹤影。 稍微拌勻後，紅開始從綠中透岀。 紅豆綠豆粒粒爆開，底部沉著蓮子。 呷下，紅豆綠豆沙還算起沙綿滑，不過豆味較淡，甜度也可輕輕再調高。 平安夜大肆張羅慶祝，到頭來辛苦的也是別人和自已，用$41尋找那簡單單純的快樂，平安夜不應就是這樣嗎？ 由於等候的人屬多，吃罷糖水後也不敢在舖內坐太久了，散著步搭叮叮，轉戰到西灣河太安樓(可看下一篇 $100有找2人佳節晚餐(另類) @西灣河太安樓 ) 去也。 ______________________________ 福元湯圓 Fook Yuen 地址: 北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖
感謝 bageladdiction 提供以上資料 bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong
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人均
$22.00
| 商店 | 福元湯圓 |