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想念男神篇 ~ 親子食記 @ 大和豚総本店 Yamaton
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甜魔媽媽
2015-12-29
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繼小甜心Chloe，也補上一篇與男神Matthew的午餐；這家 大和豚，開幕以來就想去一吃，但不知為何幾度約好時間，總遇上意外阻滯要取消／改期。終於上月去了一試，其豚肉菜式果然滿意，而且甜點環節異常超精彩！
這天甜魔媽媽帶同Matthew與愛吃豚肉的車媽媽聚餐，餐廳安排我們就坐靠窗的位置，自然採光十分迷人；至於傻豬一來到就給牆上的假蠟燭騙倒，努力想吹，當然結果不成功！=P
始終店內以居酒屋食物為主，所以飲品選擇特多：其中大力推介蘋果汁紅酒冰特飲 ($78)，以蘋果汁拌著三粒紅酒冰，感覺有點似 Sangria，不過中午還是不飲酒了～
然後也吃了 雜錦刺身，包括三文魚腩、吞拿魚、左口魚裙邊、鱆紅魚等，全部都新鮮好吃，特別是厚切的三文魚腩，以及加上三文魚子的左口魚裙邊，令人吃得尤其滿足～
來這裡當然要吃豬肉菜式！很愛這 秘製豬手 ($98)，豬手先烤後燒、表皮香脆、肉汁緊鎖；配搭爽脆不苦的韓國生菜，酸甜開胃的秘製醬汁，以及相當刺激的辣粉蒜片同吃，滋味豐富、多彩而美妙！ 
另外也吃了 豚肉野菜飛魚鍋 ($256/二人前)，飛魚常見於日本關西地區，因活動量大、油脂較少，以飛魚乾、大量豬骨、骨膠原及醬油熬出來的湯底，鮮甜濃郁而不膩。 
特別一提，此鍋物的骨膠原是另上的，建議是先煮融骨膠原、然後再煮菜類，最後再吃豚肉卷。豚片由荷蘭入口，薄薄一層卷著新鮮蔬菜，稍煮一下即可進食，味道鮮甜爽口，淨吃或點醬都很美味。最後再吃豆腐、芽菜、年糕，清甜令人滿足！
打開鳥籠，精緻令面的蛋卷面層，有著恰如其份的焦糖拖肥醬，令原本就軟棉潤澤的蛋卷帶來更甜蜜幸福的滋味，同時一點不會過甜或膩，這樣寫可能有點誇張，但感覺真就像初戀般清純甜美，好好吃啊～ 
其實另一款 鐵板菠蘿燒拌雪糕 ($52) 也很有特色，以新鮮厚切菠蘿加少量冧酒烹煮數小時，成品富有酒香；加入雪糕、拖肥醬和杏仁片後，香甜味美又富口感；但珠玉在前，吸引力會是稍低。 
也附上傻豬Matthew頭戴烏籠的傻樣，還有更多的為食／搞笑併圖（多謝車媽媽提供部分圖片）；這小男神就是創意無限，總為生活帶來無限的驚喜，旅程中媽媽一定會超級心掛他～
最後... 補貼兩張2013年年初，三口子（也可算是四口子，因為妹妹已在肚子裡!!）農曆年遊關西的照片（詳細遊記可 按此重溫）；那時16個月大的Matthew真是可愛到極點！*v*
媽媽永遠的傻豬豬！期待除夕夜與你再相見～
地址：旺角彌敦道625及639號雅蘭中心1樓101-102號舖 電話：2391 2112 Facebook：https://www.facebook.com/yamaton.sohonten ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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| 商店 | 大和豚総本店 |