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Saturday Brunch @ Bungalow
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sky_0721
2015-12-25
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星期一至五工作忙碌, 一到星期六放假, 當然要對自己好一點同輕鬆一下, 食Brunch是我其中一個relax的方法. 上星期六便在友人的帶路下, 去了位於雲咸街的Bungalow嘆番個Brunch. 在港島區工作的我, 晚上偶然也會在中環食飯, 但午飯卻甚少. 說真假日較少來中環食飯, 人流真係和平日好不同, 寧靜好多. 一入到店內就感覺這裡好寛闊和華麗, 而座位也算闊, 坐得較為舒服. 不講不知, 原來晚上這裡是飲酒, party的地方. 坐低後, 店員先奉上麵包籃. 內裡有兩款不同的麵包, 配上幼滑的牛油一齊食, 簡單又好味. 今次來這裡食brunch. 當中包括頭盤, 主菜和甜品. 頭盤可以選擇湯或者沙律. 我點了cream of mushroom soup. 與平日不同的地方是湯來到客人面前才倒出來, 這樣能夠保持湯的熱度. 這個磨菇湯味道相當濃郁, 湯是杰身, 質感似將磨菇蓉打成, 入口好細滑, 好啱我的口味. 主菜四選一. 我點了duck leg confit. 上枱時已經香味撲鼻. 切開鴨腿時, 容易切開, 感覺好腍身, 又多汁. 入口時鴨腿夠嫩滑, 而且調味適中, 幾入味. 配料有蔬菜和薯仔. 我特別愛食薯仔, 這個是連皮上, 薯仔面灑上煙肉碎和醬,特別好味. 最後, 就是甜品時間, 甜品兩選一. 我點了creme brulee. 這個焦糖燉蛋賣相都幾精緻. 焦糖夠脆身, 而燉蛋幾夠蛋香味, 幾滑身, 但若再滑身一點會更加好味.
感謝 sky_0721 提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
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