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米走雞太子有分店!
poortravellers
2015-12-26
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黃金芝士雞煲(小) - 太子的米走雞)
說到吃芝士雞煲,腦海泛現的必定是「米走雞」,長沙灣店已吃過多遍,不斷Encore再Encore,就是這麼讓人回味這麼讓人懷念,想不到現在太子開了分店,以後想吃更方便了。


已經更新了水牌 - 太子的米走雞)
新店位置很方便,已經更新了水牌。


升降機內佈滿它的宣傳單 - 太子的米走雞)
升降機內佈滿它的宣傳單,讓人越看越餓


太子分店挺寬闊 - 太子的米走雞)
太子分店挺寬闊,空調溫度很適合吃雞煲。


選擇相當多 - 太子的米走雞)
選擇相當多,先選鍋底所選配料,還有飲料。


黃金芝士雞煲 - 太子的米走雞)
黃金芝士雞煲(小$148)
即便是2-3人的小煲,份量也不欺人,滿滿的雞與最愛的芝士,還有大量洋蔥在底。


黃金芝士雞煲 - 太子的米走雞)
待雞煲煲滾,看到芝士熔了代表可以吃了。夾起雞塊芝士拉絲便出現,多麼誘人的芝士。
雞塊面被芝士的鹹香包圍,雞塊即使熟了但不會老,反之雞肉香滑入味,屬出色之作。
吃畢雞煲便可以加湯開始火鍋的部分。


新鮮牛頸脊 - 太子的米走雞)
新鮮牛頸脊(小$188)
肥瘦適中,放湯底不需滾很長時間,大概15秒便可以夾上來吃,吃下肉質軟嫩,而且牛味濃郁,不覺油膩,柔軟的感覺讓人不禁再來一口。雖然份量是「小」,但一碟份量相當多,兩人也未必能夠完成呢。


鮮炸響鈴 - 太子的米走雞)
鮮炸響鈴($48)
芝士雞煲必點之一,響鈴即點即炸,呈淡黃色,腐皮相當薄,放下湯底10秒拿起,響鈴吸收整個芝士湯底的味道,精華所在。


豆腐 - 太子的米走雞)


蘿蔔+金菇 - 太子的米走雞)
豆腐($15)、蘿蔔($15)、金菇($28)
火鍋少不免蔬菜類,聽聞火鍋下豆腐能夠解去其熱氣之感,豆腐放於鍋底直至最後才進食,吸引精華且入味,豆腐滑嫩。金菇可以連同牛頸脊進食,有點像「金菇肥牛」的感覺,蘿蔔也是最開始下鍋的,因為夠費時,同樣是吸收湯底精華所用。


鮮蝦雲吞 - 太子的米走雞)
鮮蝦雲吞($68)
外型比起平成吃的雲吞大,內裡有原隻鮮蝦,鮮蝦餡包滿,皮薄,不論是口感或是色澤都很不錯,蝦的鮮味沒有被湯底蓋過,爽口彈牙,皮滑且薄。


出前一丁 - 太子的米走雞)
出前一丁($12)
火鍋怎能少麵食,香港人最愛的「出前一丁」


芝士 - 太子的米走雞)
吃雞煲時個人喜歡多加兩塊芝士($10)放於上面,當麵開始熟的時候芝士亦開始熔,那就能吃得到每條麵條都有芝士的味道,很惹味。
米走雞的相片 - 太子)
這餐很滿足,兩人均捧腹而回,不得不提這裡服務員的態度,即便這分店新開,但人流已經相當多,但亦不會因為人多而服務質素變差,相反,不時會留意火鍋湯底的情況,差不多時候便會主動來加湯底,很細心。


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感謝 poortravellers 提供以上資料

poortravellers 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58550255&city=hongkong


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人均 $343.00
商店 米走雞 (太子店)