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生記飯店 Sang Kee - 不能錯過的招牌鹽焗雞
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HerbertLui
2016-01-07
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冬大過年, 冬至當然要一家人吃飯. 能夠三代同堂吃頓冬至飯, 這也叫做福氣. 是年來到生記晚飯, 好一陣子沒有來過了, 而這些年來, 店子已經連續三年得到米芝蓮必比登推介, 是不錯的成績. 一早已經預留了招牌鹽焗雞以及古法泥鯭肉丸粥, 再加兩道菜已經足夠.  招牌鹽焗雞 $180: 9分, 必吃的當然是招牌鹽焗雞, 相當入味, 鹹香突出, 皮帶點脆, 肉質嫩滑, 白肉部份一樣不會太實, 還是城中其中一道最出色的鹽焗雞.  馳名菠蘿生炒骨 $108: 9分, 至於馳名菠蘿生炒骨, 剛剛炸起的, 熱辣辣, 相當香脆, 個汁較得剛剛好, 酸酸甜甜的, 很惹味.  家鄉手磨蓮藕餅 $108: 9分, 另外一款不能錯過的名物是家鄉手磨蓮藕餅, 用手磨的, 質感對辦, 有咬口, 煎得香口, 蓮藕香突出.  古法泥鯭肉丸粥 $42 x 3: 9分, 最後來的是古法泥鯭肉丸粥, 泥鯭已經拆肉, 起碼我就吃得方便得多, 入口沒有泥鯭的腥味, 粥底味道鮮甜, 這時候, 有點後悔只點選了三客呢.  白糖糕: 甜品方面, 就是店方敬送的白糖糕, 帶點微甜, 味道清新, 而完全沒有酸味, 高水準.  埋單後, 店員還送上小禮物給小晴晴, 真有心思呢.  在灣仔區多年的生記飯店, 菜式整體很有水準, 無論是招牌鹽焗雞, 馳名菠蘿生炒骨, 家鄉手磨蓮藕餅, 以及古法泥鯭肉丸粥皆是不能錯過的名物. 或許店子環境一般, 但單是高水準的鹽焗雞, 已經值得推介了.  評分 味道: 9/10 環境: 6.5/10 服務: 8/10 抵食: 9/10 推介度: 9/10 餐廳資料: 生記飯店 Sang Kee 灣仔軒尼詩道107-115號2至3樓 2575 2239
感謝HerbertLui 提供以上資料 HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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