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♥ 天然酵母烘焙高質麵包 ✿ 百年奧地利麵包 ✿ 麥上日光 ♥
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Kawai
2016-01-08
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| 呢個聖誕節都係病住過， 飲左好多水休息整天， Boxing Day o個日朝早已經好了好多，決定出街見下朋友，見下太陽， 不用怕我不會在佳節傳染病菌咁衰女！ 剛病好，這天出街都係比較忍手，我最愛的雞蛋仔芒果冰都完全無食到！ 行行下，o係金馬倫道見到銅鑼灣綠茶的分店，仲要無人排隊！救命！ 唯有扮見唔到，之後見到對面有間新開的麵包店，咁我就入左去八下啦～ 呢間地舖的店子，原來係奧地利近百年老字號麵包店－麥上日光， 而這間店子是香港第一間分店。 
剛巧蘑菇包出爐， 一個個排列整齊真係好可愛呀！ 
平時的麵包店都會用左化學的酵母，在這個追求自然健康無添加的大趨勢下， 自然是輸在起跑線，不過食左咁多年大家都習慣左，亦都唔會去研究！ 呢度的自家培植天然酵母係用提子乾，啤酒花同麥胚芽做主要材料， 經過9日的低溫發酵而成，口感會比較濕潤，同埋會有天然的麥香！ 
呢間店除左酵母係特別，另外都會嚴選不同的食材，所以口味都幾多， 當日眼見有紅菜頭，南瓜，洛神花，牛油果等， 除了五層流心芝士軟歐o個款無得試食，其他大部分都有先試食 因為當夜晚回家食飯，第二日又要入Camp， 最後只買左一小個試食，呢個係紫薯美人的口味！ 店員以透明膠袋放好，再貼上貼紙！ 
麵包係呈紫色的，不論賣相同味道都好似紫薯， 切開仲會見到紫薯餡料，味道唔會好死甜，屬於小清新，面包係比較煙韌， 氣孔比平常的面包少，所以比較飽肚，濕潤的口感單食也不會覺得太乾身！ 
有機會再經過的話，都會想試下其他的包包！ 雖然定價略貴，但吃下肚子的，都是健康行先吧！ 麥上日光 尖沙咀金馬倫道32-34號福橋大廈地下D號舖 For Collaboration and Invitation,
Please send to : littlecatt@gmail.com
感謝 Kawai 提供以上資料 Kawai的網誌: http://iamkawai.blogspot.hk/
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| 商店 | 麥上日光 (尖沙咀店) |