初次接觸墨西哥菜
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chickenandpp
2016-01-06
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成日食黎食去都係果幾國菜,的確會想轉下新口味。 今次有朋友帶左我去食新野, 入到去先知原來係墨西哥菜,食落又幾驚喜~ 係對面街既時候,仲諗緊係米食印度野,但行到去又唔似係 環境唔算太寬敞,比人一種寧靜既氣氛,入面仲有草叢位,感覺好似去左森林咁 因為唔太熟悉墨西哥菜,所以大部份菜色都由朋友黎點, 佢話要我試下地道啲既菜色WO,咁我當然願意喇~ 因為我同佢都唔太好酒,所以大家都揀左mango Colada, 飲落好有芒果既鮮甜,口感澀澀地,明顯係新鮮即榨,味道一啲都唔酸~ 但可惜既係,原本嗌左走冰,但黎到係有冰,因為月事就到..所以飲完就出事了q_q 寶雞翼,以秘制墨西哥汁製成既雞翼, 份量唔算多,$88得四隻,但味道就出奇地讚好, 雞翼好大隻,比平時食開果啲長身好多,肉質都幾嫩口, 味道酸酸甜甜,加上利用乳酸製成既配醬,食落開胃又惹味 墨西哥牛肉玉米卷配墨西哥飯及焗豆,朋友話依個係墨西哥人既主食, 雖然話就話配墨西哥飯,但我完全搵唔到飯既蹤影, 有三件玉米卷,入面包裹左好多焗豆、洋蔥、醬汁、牛肉等等 外賣唔算吸引,但味道就一流!除左用料新鮮,味道亦好夾! 玉米卷包左好多材料係入面,表面仲有一層厚厚既芝士覆蓋, 食落飽肚之餘,醬汁既調味令個牛肉粒既味道好出, 玉米卷個皮夠薄,食完都唔覺heavy 香辣蕃茄汁海鮮長通粉,依個望落十分吸引, 雖然話墨西哥人食野會偏辣, 但我唔食開辣既都完全接受到佢地既程度~ 蕃茄汁調得好香,而且帶少少辣,令味道更加鮮 海鮮既材料未算最好,因為佢地用料既蝦,食得出係冰鮮蝦仁, 唔係好大粒啖啖肉果種,如果轉用鮮蝦應該會更加出色~ 但味道醬汁都調得岩岩好!整體黎講,初嚐過墨西哥菜之後, 我都幾中意佢地既菜色,不過唔知墨西哥既餐廳多唔多呢~~ 今次朋友帶我黎食,果然冇跟錯佢xddd
感謝 chickenandpp 提供以上資料 chickenandpp的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=51033932&city=hongkong
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