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爆餡餛飩和餃子 -《阿芳上海餛飩》
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pangsy
2016-01-15
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天已黑，還剛剛下了場雨。走著走著，沒多久便來到《阿芳上海餛飩》，這間又是我在閒時上網發現的，多少是為了店內的貓貓，可惜當晚未能一見，也許跟食客較多有關。 二人點了兩客輕食餐分享來吃，豆漿選了熱的，端來時是暖暖、可即時入口的溫度，甜度恰好。 套餐是以小食來區分價錢，拍青瓜（$39），份量算多，清新爽脆而帶微辣。 四喜烤麩（$45），烤麩即是麵筋，鬆軟而富彈性，就如一塊塊小小的海綿般，把醬汁完全吸收。再加上毛豆及雲耳，整體吃來鹹中帶甜，卻又沒有太重負擔及油膩感。 玉豆豬肉餛飩（四隻）跟湯年糕，年糕煙煙韌韌，上面灑上青蔥及蝦皮調味，湯頭清澈，沒有重味精的感覺。 洋蔥豬肉餃子（四隻）跟上海麵，麵質彈牙，不會煮得過腍。 餛飩及餃子均由店員於店內包製，蔬菜都已搗碎或切碎，豬肉肥瘦比例均勻，皮薄餡多。前者的玉豆即是四季豆，吃來有點草青香，嚼來富「咬口」；後者則用上紅洋蔥，味道較白洋蔥溫和，爽脆帶甜香。 總消費$84，餛飩及餃子餡料頗多，食味不俗，配搭健康。輕食餐才三十多四十元便有小食、麵食及豆漿，對於女生來說已足夠吃飽有餘，個人覺得性價比也蠻高。下次再來的話應該不會選配湯年糕／上海麵，是因餛飩和餃子才是店子的焦點，加上「淨食（餛飩／餃子）」的話每碗足有六隻，感覺更「抵食」。
感謝 Pangsy 提供以上資料 Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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人均
$42.00
| 商店 | 阿芳餛飩 Ah Fong Shanghai Wonton (尖沙咀店) |