韓燒 @ 梨滿園
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sky_0721
2016-01-14
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一排無去食韓燒,所以上星期約食飯時就提議去梨滿園食晚飯. 店內的裝修以簡約為主. 坐下便奉上六款前菜,當中包括泡菜,四季豆,蘿蔔絲,芽菜,我最愛食的魚仔和菠菜. 我地先點兩款牛,包括烤牛肉和特選牛肋骨(醃) . 我自己鍾意燒醃左的材料,這樣燒完後,不用點任何醬汁已經夠味道. 牛肋骨的肉夠腍身,牛味也算濃郁. 烤牛肉同樣也醃好左,有點似一條條牛柳,可以以炒的方式整熟,好快就食得. 牛肉同樣夠腍身,醃的咸度適中. 食左兩款牛肉,我地另點了海鮮,包括鮮帶子和鮮大蝦. 鮮帶子好雪白又夠大隻. 入口夠鮮甜,燒完完全不覺得乾身,仲幾彈口. 鮮大蝦, 一碟有四隻. 一早已切成雙飛,不但較易燒和熟,食的時候也好方便, 一切就成條肉起. 蝦肉爽口,又夠鮮味. 最後,點了一個細的紅燜牛肋骨. 這是用石鍋上檯. 我自己鍾意食腍身的肉,而這個牛肋骨對於我來講有些咬口, 但味道不錯. 鍋內的配料也不要錯過, 當中最鍾意食紅蘿白, 因為吸收晒牛肋骨和材料的精華, 非常甜口.
感謝 sky_0721 提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
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商店 | 梨滿園韓國料理 Lee Moon Yuen Korea Restaurant |