有心思的啫啫芥蘭煲&無心思的大良雙皮奶
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問米婆
2016-01-16
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家人想到富臨晚膳, 看看現在是否還有1蚊雞。 一於去了解一下。 門口已放置今期優惠, 1蚊雞變左做18蚊雞。 但9點後入座,反而是28蚊雞呢! 既然來到,28蚊都OK啦! 由於今天是平日,客人不多,座位任君選擇。 環境比高少少分。 枱面己放有餐具及水壺, 水壺有漬,衛生就真係.............. 再看看今期彩色餐單推介。 點菜後,和家人商量新年旅行大計, 第一道菜很快呈上來了。 28蚊雞 必食推介,只因為夠平。 買隻冰鮮雞都要三十几蚊啦! 啫啫芥蘭煲 HKD 48 價格平平地, 又想今晚有青菜,於是點了這個。 其實對這道菜無什麼期望, 但夾起時,又真係有點意外。 芥蘭莖部深綠色表皮已削去, 露出較嫩綠的部份,食落爽脆又無渣。 平時食芥蘭,特別是莖部,真係咬到牙到軟。 這次遇到削去表皮的莖部, 廚房可以一次過把全部的芥蘭放落鑊炒。 不用特地分開先放莖部,後放葉。 方便了廚房,亦方便了客人。 真是很有心思呢! 即便自己在家煮,也没有這種心思呢! 再看看配料, 有蝦乾,肉碎。 肉碎鹹鹹香香,撈飯一流。 大良雙皮奶 HKD 10.8 餐後來一份甜品, 份量唔細,再看清楚, 雙皮奶表面不平滑,有氣孔。 再舀一羹,不太甜,亦無奶味, 並非想像中的雙皮奶。 芥蘭有心思,甜品無心思。 這個晚餐比較喜歡芥蘭。
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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