香港美食 – 陸她娜
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小臣
2016-01-22
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星期日遇上陰天,本來打算郊遊的興致盡失,改為遊車河,向大西北進發。 專門寫隱世食肆的陳真兄介紹過此店的泰式豬髀 (腿),好此道的小臣早已寫在待吃名單之上,於是這天便直奔屯門。
華都花園是市中心附近較舊的屋苑,它的商場亦保留著八十年代的樣式,亂中有序,容納不少比較街坊的小商店,其中包括這家泰式食肆。
非常小的店面,我們剛到時,有一班八個人佔了其中兩張桌子,我們則和另外三位客人在門前的桌子拼桌。拍此照片時那一行八人已經離開。 小臣當然要吃最愛的泰式豬髀。小臣看著在半開放式廚房裡,泰籍女廚把一大只滷好的豬髀取出來,麻利地切肉後上碟,一碟熱騰騰的豬髀飯便端上來。
一看便知是好東西,滷得又腍又入味的豬髀,配上幼滑且有膠質的外皮,真的非常美味。那微甜的滷汁伴飯吃亦十分惹味,另外還有滷蛋及必不可少的酸菜。一邊吃一邊讓小臣懷念起曼谷 MBK 商場頂樓美食坊的豬手飯。
小卡則要了這個名為「遊船河」的雜錦湯河。豬什為主的配料,配幼滑的河粉,而靈魂就是那加了滷汁的湯,沒有這湯就不是正宗的泰式河粉,和九龍城昌發的出品可以一比。 此外要了杯珍多冰,忘了拍照。 非常正統的泰菜小店,雖然九龍城也有不少,住在附近來吃的話,可以省了不少車費。
地址:屯門屯利街 1 號華都花園商場地下 61 號舖
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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商店 | 陸她娜豬髀飯專門店 Rattana Thai Food Restaurant |