香港最佳拉麵 SeeWide

漁場台風@旺角
燒海蝦豬骨拉麵(9/10)($88)
Foodki一直對台風既印象都好好，貪佢地好食兼大份，服務態度超好。其實今次foodki想試佢地既沾麵，但因為research做得唔夠，原來佢地lunch賣沾麵，Dinner賣拉麵，咁無辦法之下，就叫左＂燒海蝦豬骨拉麵＂。但意想唔到咁好食。
先講湯底，佢地既豚骨湯底同香港普遍既純豚骨湯底好唔同，魚介味超濃，入口順滑配上豚骨湯底，質素真係超班。湯底好濃厚，唔係死咸，湯底較濃稠，呢種味未必個個岩，但foodki就非常滿意。
麵質都係非常好，彈牙有嚼勁，粗麵好簡單就掛起濃湯，最利害係湯已經好濃，但食起上黎既麥香依然強烈，超滿意。
叉燒係佢地既缺點，超瘦叉，淋淋地但唔會太韌，都算係可接受

~END~

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