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視覺味覺的享受
yuchiro
2016-01-17
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一班人出黎食餐飯,朋友帶左我黎呢間高級食材嘅日本餐廳,木紋橫裝幾靚喎。朋友拍板叫左唔少野食,啲野好吸引呀。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
牛油果帆立貝洋風海膽沙律
酸酸嘅沙律醋很開胃,作為頭盤小食真係唔錯。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
芒果蟹籽沙律
再叫了另一款沙律,同樣酸酸的,多了一份果甜,不錯。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
師傅秘制玉子
聽說師傅去了日本築地拜師而學的,蛋嫩甜美富蛋香,小小櫻花蝦帶來鮮味又有口感,好食。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
海膽杯
期待的主角呀~新鮮海膽真係好好味,入口甘香即溶,海膽杯入面有多層不同食材,口感同味道都十分豐富,每一口都是滋味。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
白子杯
另一主角白子,上次係別間餐廳食過好腥,不喜。今次再食又ok喎,口感很滑,像食緊豬腦咁。朋友話佢係日本都食唔到居然係香港食到,喜出望外呢。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
清酒鮑魚雞翼
賣相靚靚,上枱時香噴噴。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
整隻鮑魚仔讓入雞翼中,鮑魚仔很鮮甜彈牙,雞翼嫩滑,兩者夾埋一齊食好特別。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
黑豚肉唐辛子
青椒吸了豬油又甘香又脆口,一口氣食左兩件,第一件唔辣,但第二件又辣到飛起,成個口麻哂,又幾過引喎。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
柚子燒白鱔
鱔魚好肥美,魚油滿溢,上面塗了柚子蜜又甜又香。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
皮燒得香脆!
S2 Kitchen的相片 - 中環)
黑松露鵝肝安格斯牛柳
上枱時,店員將上面塊牛油點火燒滆,gimmick十分!牛柳五成熟,外層燒熟鎖住肉汁,好正。鵝肝甘香,我個人覺得再煎熟啲會更好。
S2 Kitchen的相片 - 中環)
炭燒羊架
最後一味,至愛嘅羊架,估唔到日本餐館都整得咁好味喎,肉嫩唔酥,正。

滿足味美嘅一餐,得閒再聚一聚~


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感謝 yuchiro 提供以上資料

yuchiro 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=444085&city=hongkong


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